高麗菜水餃阿基師
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陳媽媽包的水餃總是廣受親朋好友的讚賞,指名率極高, 甚至有人說比外面一顆賣8元的水餃還好吃! 包水餃看似很簡單,把餡料調味醃一醃、包入外面買回來 ...
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1.取一大鍋加水煮滾,放入生水餃,用勺子輕推餃子。 2.加蓋大火煮至水餃浮起、滾沸,開蓋加入冷水100CC。 3.加蓋繼續以中大火煮滾。 4.見浮起的餃子微微鼓起成飽滿狀即煮熟 ...
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201003231624高麗菜水餃~阿基師食譜 · 1.青蔥切成細段,高麗菜切小丁、薑片切末 · 2.將絞肉+青蔥花+薑末+水放入盆中攪拌均勻 · 3.將所有調味料加入攪拌均勻,攪拌直到肉跑出 ...
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1) 高麗菜切碎, 加少許鹽巴, 捏勻後靜置5分鐘 · 2) 出水後的高麗菜, 將水份擠出瀝乾, 最後體積只有原本的一半. 1 · 3) 把所有內餡材料備好, 加入蛋/太白粉/ ...
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