【三杯魚皮】感覺好好吃,老闆白飯來一碗,啤酒一杯。
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今天要做三杯! ... 將虱目魚皮捲成圓筒狀,. 以不滾燙的熱水,. 將他燙定型下,爆香材料在下,虱目魚皮淋上醬油,糖,水蓋上鍋蓋小火燜入味起鍋下辣椒, ...
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【三杯魚皮】感覺好好吃,老闆白飯來一碗,啤酒一杯。
維士比
2018-06-2613:12
社員Lai KunChing於爆系廚藝訓練學院#發文分享
整隻虱目魚在南部人手裡,
可以說用的淋漓盡致,
今天的虱目魚皮不是煮湯,
不是乾煎不是川燙不是沾醬
今天要做三杯!
三杯虱目魚皮
材料也很簡單麻油、薑片、蒜仁、九層塔、辣椒調味料糖,醬油,水
將虱目魚皮捲成圓筒狀,
以不滾燙的熱水,
將他燙定型下,爆香材料在下,虱目魚皮淋上醬油,糖,水蓋上鍋蓋小火燜入味起鍋下辣椒,九層塔即完成。
「社員留言」
『 炒鱔魚的方式來料理也是很好吃哦!』,
『喜歡吃煎魚皮,裹點地瓜粉,一次煎一堆,放著慢慢吃』,
『 原來虱目魚皮也可以用三杯~』,
『感覺好好吃,老闆白飯來一鍋。
』,
『新鮮真的就是好吃』,
『收錄私人菜單中XD』,
『虱目魚皮我都拿來煮薑絲粥,冬天吃暖暖的』,
『下酒好菜,學起來』,
『放點酒可以去腥味』
【原文截圖】
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