旗鱼皮豆腐味增汤 - 心食谱

将整片的旗鱼皮切成柳条状。

(若是鱼贩已经切好，可以省去此步骤)。

煮一锅水，水滚了之后关掉炉火，将切好的旗鱼皮放入汆烫去腥(若是买已经处理好的，可以省去此步骤)， ... 旗鱼皮豆腐味增汤 材料 "旗鱼皮150公克","板豆腐1块","青葱1根","蒜苗1/2根","芫荽适量","盐少许","味增适量" 做法 1:将整片的旗鱼皮切成柳条状。

(若是鱼贩已经切好，可以省去此步骤)。

2:煮一锅水，水滚了之后关掉炉火，将切好的旗鱼皮放入汆烫去腥(若是买已经处理好的，可以省去此步骤)，沥干水分备用。

并且准备相关材料。

3:板豆腐切成小方块；芫荽与青葱切细；蒜苗切半，只取蒜青这段斜切成丝状。

4:汤锅加入适量的清水或高汤，加入适量的味增搅拌至完全溶解。

5:放入豆腐与旗鱼皮，汤沸腾时转小火，加入少许的盐调味。

6:旗鱼皮完全熟了之后，加入切好的芫荽、葱花与蒜苗，就可以关闭炉火起锅上桌。

（创建于2019-09-10） 关键词 味增汤  豆腐味增汤  味增  鱼皮  旗鱼   董越 收藏食谱 豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐 家常豆腐 红烧豆腐 皮蛋豆腐 鲫鱼豆腐汤 鱼头豆腐汤 美食问答 鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，豆腐除外。

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