【高雄】大溝頂虱目魚米粉湯。高雄鹽埕區傳統早午餐人氣小吃

高雄市鹽埕區新樂街198-38號。

07-521-4919。

05:30~13:30。

創立於民國48年的『大溝頂虱目魚米粉湯』， 在鹽埕區的小巷內屹立不搖經營了60多年了， ... 捲捲和土豆拿鐵 跳到主文 好食.好景.好生活的邂逅，以攝影及文字分享驚喜與感動！ 需採訪及報導者請洽粉絲專頁留訊 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Apr11Sun202114:46 【高雄】大溝頂虱目魚米粉湯。

高雄鹽埕區傳統早午餐人氣小吃 高雄市鹽埕區新樂街198-38號。

07-521-4919。

05:30~13:30。

創立於民國48年的『大溝頂虱目魚米粉湯』， 在鹽埕區的小巷內屹立不搖經營了60多年了， 算是老字號的鹽埕小吃美食， 地點非常隱密，外地人來會找得比較辛苦， ▼若從新樂街過來，則從「三郎麵包廠」這招牌下的巷子走進去， 會先經過阿綿手工麻糬，再直走就可以到達。

若是從大仁路過來，則在第三信用合作社旁的小巷子進來即到。

  我們這次是利用平日中午前來用餐， 沒想到依然客滿，可見有多受歡迎。

而且店家從清晨05:30就開始營業， 只營業到中午13:30， 難怪我們12點半到，東西都快賣完了。

這也算是老高雄人豐盛的傳統早餐。

這裡主要供應虱目魚的料理， 魚肚漿湯、魚皮湯、魚肚湯、綜合湯最有名。

還有丸子湯也很多人會點。

不過這一天來，只剩下魚肚漿了。

▼魚肚漿  另外湯類都可以加米粉，加10元而已。

或是點一碗湯，配滷肉飯或肉燥飯，都是最佳組合。

  店前面放置炸牛蒡的保溫櫃，也是很多人會點的小點。

點菜就直接跟工作人員告知即可。

  ▼魚肚漿湯+米粉，70元。

看得到魚肚及魚肉，每塊都很大塊， 整碗的份量算是很大份，因為碗比較深。

米粉屬於粗米粉，南部比較少見。

湯頭喝起來很甘醇。

▼魚肚漿沾點店家準備的豆瓣醬會更好吃 另外的組合就是魚肚漿湯+肉燥飯，80元。

純湯的料理是放薑絲，若是加米粉則放芹菜。

▼肉燥飯    ▼炸牛蒡，20元。

▼點湯類，可以免費加湯，但僅限一次。

通常一大早就開市的虱目魚料理店， 講究的就是新鮮度，愈新鮮就愈好吃。

「大溝頂虱目魚米粉湯」賣的好，就是新鮮度夠， 雖然今天我們沒吃到魚皮及魚肚， 但是招牌的魚肚漿，也是吃得到虱目魚的鮮度， 雖然一碗看起來清清淡淡的米粉湯， 但是湯頭喝得到甘醇鮮甜的滋味。

平常日觀光客很少，都是高雄在地主顧居多， 但是中午生意依然客滿，若是假日一定是更多人。

環境很簡單，但料多實在又味美， 難怪一賣就是60多年了。

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紅陶上海湯包。

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