漁翁的料理小教室時間｜香煎虱目魚皮 - YouTube

酥炸虱目魚，吼甲吼甲趁著我還腦袋清晰的時候，趕快把這篇料理分享寫完，以防我生產完太久沒下廚，會忘光光煮飯這件事也是講求熟能生巧，久沒煮真的會 ...

說到虱目魚，大家一定只會想到虱目魚肚但其實虱目魚整條魚都很有經濟價值今天編編來為大家示範乾煎的 ...

200807312216鹽酥虱目魚皮 ?創意料理篇. 材料. 虱目魚皮˙˙˙˙˙˙4片(切塊). 酥炸粉˙˙˙˙˙˙適量. 蔥末˙˙˙˙˙˙˙1支. 蒜末˙˙˙˙˙˙˙3顆. 辣椒末˙˙˙˙˙˙...

步驟 · 首先將虱目魚皮切段，並沾地瓜粉/太白粉後，略等魚皮回潮 · 準備一鍋油鍋加熱約180度，將虱目魚皮下鍋油炸約2~3分鐘後撈起，下鍋記得要蓋鍋蓋唷。