魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高 - 迪克知識網

魚頭營養價值更高一點，魚類的頭部是營養豐富的，裡面含很多的dha和鈣，有利眼作用、有補腦作用，小孩吃會更加聰明。

尾部對於口感來講是極美味的，活動量 ... 魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高 2021-03-1918:36:21字數4150閱讀1941 1樓：淺皺眉 魚頭營養價值更高一點，魚類的頭部是營養豐富的，裡面含很多的dha和鈣，有利眼作用、有補腦作用，小孩吃會更加聰明。

尾部對於口感來講是極美味的，活動量大的尾部吃時口感會滑，但是比較多骨。

魚類（fish），是最古老的脊椎動物。

部分不同染色體數目的雜交[1]的後代依然有生育能力。

它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。

魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。

根據已故加拿大學者統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

是脊椎動物亞門中最原始最低階的一群。

魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。

魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。

有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。

我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。

據調查，我國淡水魚有1000多種，著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國主要的優良淡水魚品種；我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。

2樓：匿名使用者 魚頭營養價值高，趙府酥魚頭，河北的特產，頭骨都能吃，用磁州窯大砂鍋，一鍋幾十個，慢火，3-6個小時，熬出魚頭最大限度的營養，砂鍋又能保持營養不散，兒童、學生常吃趙府大魚頭，再喝點魚湯湯沒有不聰明的，體質個個棒棒的。

3樓：蔣俊舟 魚頭吧，魚頭下面一點點是魚油最多的地方 4樓：匿名使用者 魚頭吧，好吃膠質又多 到底是魚頭有營養還是魚尾有營養？ 5樓：月醉清風的家 魚頭營養價值更高一點，魚類的頭部是營養豐富的，裡面含很多的dha和鈣，有利眼作用、有補腦作用，小孩吃會更加聰明。

尾部對於口感來講是極美味的，活動量大的尾部吃時口感會滑，但是比較多骨。

魚類（fish），是最古老的脊椎動物。

部分不同染色體數目的雜交[1]的後代依然有生育能力。

它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。

魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。

根據已故加拿大學者統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

是脊椎動物亞門中最原始最低階的一群。

魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。

魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。

有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。

我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。

據調查，我國淡水魚有1000多種，著名的“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國主要的優良淡水魚品種；我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。

6樓：梨花未央 現在汙染這麼嚴重，要看你買的那魚 是天然。

的，還是飼養的，如果是什麼河啊，湖啊裡面的話，那魚整條都很營養，如果真要比較，那魚頭補一點，不過還要看你怎麼做，魚頭要拿來滾湯，這樣營養才不容易流失，魚尾呢先煎一煎，煎2分鐘，再拿起來蒸熟，這樣營養高，如果你把魚拿去炸什麼的，不管你魚頭還是魚尾都沒營養了，所以說食物的營養不單單看食物的本身，還要看烹飪的手法。

。

7樓：小煜 魚頭有營養，也很好吃魚尾上有魚身上不能排出的毒素 吃魚時，是吃魚頭好，還是吃魚尾好呢？ 8樓：情緒控 科學實驗表明，魚頭富集了魚的血管，魚子也生活在魚腹裡，周圍也佈滿了血管。

這恰恰是各種殘留的農藥和有毒化學物質富集區。

其頭部和卵子中，農藥殘留量高於魚身肉的5至10倍。

這是什麼原因造成的呢?魚頭農藥殘留量高於魚身肉5至10倍原天津農學院院長李文瑞在《中國青年報》撰文說，近來看到一些餐館推出魚頭火鍋，不能不讓我憂慮萬分。

在我們傳統的精耕細作時期，農田只施農家肥，工業汙染也少。

人們吃魚頭的方法自然無可厚非。

但是，隨著工業化的推進，農村發生了根本性的變化，種植業和養殖業早已進入了化學時代。

噴施的化學農藥，粘附在作物上的只佔10%，而大量的農藥也就是有90%掉在土壤裡，殘留的時間較長。

農田裡的灌溉水、雨水、河水、地下水還會將土壤裡的殘留農藥帶到了魚塘裡、河水中。

這些農藥和化肥等等被水中浮游生物吞食後，可富集13000倍。

魚通過食物鏈的逐級積累，吞食水球藻和浮游生物，其毒性增大到千倍或萬倍。

而魚頭和魚子正是高膽固醇等脂肪物質富集區，農藥也因此聚集最多。

為此，我們應改變吃魚頭和魚子的習慣，否則我們人體積蓄殘留的汙染農藥會引起多種疾病。

例如，在**積蓄過多殘留農藥，要造成性功能障礙;骨髓裡積蓄過多，容易患再生障礙性貧血和白血病;**接觸多了，可引起過敏性皮炎;還可引起甲狀腺、肝、腎等功能失調。

求採納 9樓：百度使用者 魚頭因其特殊的部門和活動的需要，魚頭除了骨頭以外，全身都十分細嫩，尤其是魚頭含有十分豐富的魚膠蛋白和碳水化合物，易於被人體吸收，對美容和**靚麗是很有作用的。

民間有這樣一說：吃魚的女士更漂亮，吃魚的先生更健康，吃魚的孩子更聰明。

魚頭的營養價值很高,但不能多吃據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源汙染，使有害物質侵入魚體；加之有的養殖者在飼料裡新增化學物質，更增加了魚體內的有害物質。

而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內，難以排出。

所以奉勸食客，還是少食此類食品為好。

建議大家最好別吃魚頭!魚尾的肉為活肉，因為魚在水中遊動的時候需要擺動尾巴所以魚尾肉也是非常鮮美的……常喝魚尾湯可以養胃~ 10樓：爪機粉絲 吃魚尾好,因為現在的汙染很重,魚頭首先受到汙染!而魚尾是經常擺動的,沒有脂肪,也沒有受到汙染,所以吃魚尾好! 11樓：浮生夢魘 我比較喜歡吃魚肉…剩下的貓貓吃吧！ 12樓：sb顆夠 你把魚身給我，自己嘗頭和尾去吧 是吃魚頭好還是魚尾好？ 13樓： 魚頭確實含有更多的磷脂以及比較時髦的dha以及一些重要的不飽和脂肪酸，但是同時對於生長在汙染過的水域中的魚類，魚頭和魚的內臟也是汙染物質尤其重金屬濃度最高的地方，除非你能確定你吃的魚頭來自千島湖或者某個很清潔的水域，否則還是吃魚尾吧。

14樓：小狗 以前是吃魚頭好，為什麼魚頭鮮美啊！現在沒有不被汙染的河水，因此也就沒有沒被汙染的魚類。

魚的生存是靠腮來呼吸，腮在**頭部。

所以最好不要吃魚頭 15樓：神降 吃魚尾好,因為現在的汙染很重,魚頭首先受到汙染!而魚尾是經常擺動的,沒有脂肪,也沒有受到汙染,所以吃魚尾好! 16樓：百度使用者 我想對女孩來說,吃魚頭好。

吃魚尾會長魚尾紋的》 17樓：楓默星星 應該是魚頭吧，如果沒有汙染，魚頭的營養比魚尾高。

18樓：夏穎 你去飯店吃飯一般都是魚頭**比較高，魚身都相對比較便宜很多。

。

所以還是魚頭好一些 19樓：請輕親青草 為什麼不選擇吃魚身？ 20樓：恴厄 吃魚頭好,魚頭裡面有魚寶(就是魚腦是白色)，可以美容，魚寶就相當於燕窩。

（吃魚最好吃海魚） 21樓：刪你妹貼 吃魚尾好，因為魚尾經常動。

魚尾好吃還是魚頭好吃？ 22樓：匿名使用者 相對來說魚頭上面營養比魚尾高魚頭身上最有營養的就要數魚腦和魚子了不過很多魚頭上面會有一些細菌和一些寄生蟲吃多了對人體補益，我建議魚頭可以吃但不要貪吃，其實很多人認為魚尾沒什麼營養，其實魚尾是塊活肉，肉質又嫩，我認為我們應該多吃魚尾才是 23樓：匿名使用者 鯉魚的魚頭好吃，脘魚尾好吃。

24樓：匿名使用者 魚尾好一點。

活動的地方最好吃 相關推薦 的做法，紅燒鰱魚頭怎麼做好吃，紅燒鰱魚頭的家常做法 桂花糕點的做法桂花糕怎麼做好看還好吃 中國明星與日韓明星收入的差別為什麼中國藝人收入是天價？ 魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高 剁椒魚頭的吃法有幾種 相關推薦 的做法，紅燒鰱魚頭怎麼做好吃，紅燒鰱魚頭的家常做法 桂花糕點的做法桂花糕怎麼做好看還好吃 中國明星與日韓明星收入的差別為什麼中國藝人收入是天價？ 魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高 剁椒魚頭的吃法有幾種 相關閱讀 的做法，紅燒鰱魚頭怎麼做好吃，紅燒鰱魚頭的家常做法 桂花糕點的做法桂花糕怎麼做好看還好吃 中國明星與日韓明星收入的差別為什麼中國藝人收入是天價？ 魚頭的營養價值高還是魚尾的營養價值高 剁椒魚頭的吃法有幾種 除夕吃餃子應該什麼餡兒的除夕吃什麼餡的餃子 topic 社會 教育 文化 娛樂 健康 科技 心理 時尚 家居 旅遊 美食 收藏 育兒 汽車 科學 遊戲 財經 數碼 寵物 三農 職場 歷史 體育 動漫 國際 軍事 電影 知識 其它