蔬菜中為什麼會有硝酸鹽? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識 ...
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News TV HOME食科學食科普食科普內頁 回列表 蔬菜中為什麼會有硝酸鹽? 2018/12/27 0 不愛 6955 0 0
延伸文章資訊
- 1蔬菜中硝酸鹽Q&A - 國家環境毒物研究中心
硝酸鹽製作之肥料,這二種化合物可經由施肥進入土壤,蔬菜及果樹可. 自土壤中獲取生長所需氮源,以維持生長營養及機能。所以蔬菜中硝酸. 鹽為天然存在含有。
- 2「硝酸鹽」A級致癌物綠葉菜比加工肉高百倍- 台灣主婦聯盟 ...
- 3蔬菜硝酸鹽FAQ | 主婦聯盟環境保護基金會
硝酸鹽含量會受季節、光照、溫度等因素影響。 Q2. 哪些蔬菜容易殘留硝酸鹽? 多為葉菜類,如小白菜、青江菜、菠菜、小芥蘭、空心菜……等。根莖類蔬菜硝酸鹽 ...
- 4蔬菜中為什麼會有硝酸鹽? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識 ...
由於硝酸鹽是水溶性的,我們可透過仔細清洗和烹煮蔬菜的過程大幅減少硝酸鹽含量。
- 5隔夜菜含「硝酸鹽」恐致癌?譚敦慈教你1招解毒|健康2.0
有些蔬菜含有過量的亞硝酸鹽,但是別慌張,每天幫小孩準備便當的林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈,就要告訴大家一招炒菜小撇步,來去除亞 ...