愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的魚料理

愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的魚料理 · 10鯛魚燒豆腐 · 9椒鹽魚片 · 8糖醋魚片 · 7紅燒海吳郭魚 · 6鮭魚炒飯 · 5清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】 · 4 ... Blog生活誌愛料理生活誌市集影音試用推薦VIP會員登入註冊愛料理登入註冊VIP會員服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

生活誌  料理愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的魚料理愛料理編輯部2017/05/26最後更新2022/01/25TOP10排行榜魚魚類小時候媽媽都說吃魚會變聰明，這是真的喔！許多研究證實，魚肉中的Omega-3與DHA可以幫助加強記憶力，進而提高學習能力，而這次我們「愛料理TOP10食譜排行榜」就要分享愛料理站上最多人跟著做的魚料理！記得把自己做好的美美料理拍照，上傳到食譜下方「跟著做」的地方，給食譜作者一個鼓勵。

10鯛魚燒豆腐將鯛魚切丁醃過，再花一點點時間將魚肉及豆腐煮至入味，軟綿的豆腐加上鮮嫩的魚肉，撒上蔥花後淋在飯上，就是營養的一餐囉！9椒鹽魚片「椒鹽」一直都是很受台灣人喜愛的口味，是簡單用鹽巴和胡椒粉就能做到的調味。

本食譜的魚片用的是鯛魚片，沒有魚刺，很適合覺得魚刺很棘手的人。

這道椒鹽魚片捨棄油炸方式，改用少油半煎炸喔！8糖醋魚片糖醋那酸酸甜甜的味道，真的非常下飯，只要用蕃茄醬、砂糖、檸檬汁和一點水，就能做出完美的糖醋醬！本道食譜的魚片，一樣也是用鯛魚片，不必擔心魚刺的問題。

7紅燒海吳郭魚海吳郭魚就是海水養殖的吳郭魚，外表比一般淡水養殖的吳郭魚看起來更黑一點點，比較沒有土味，吃起來也比淡水養殖的吳郭魚好吃，很適合用來紅燒。

在「跟著做」的心得中，發現有人是用海鱺來做，大家也可以將這種料理法用在其他魚試試看喔！6鮭魚炒飯若是不想單吃一整塊鮭魚，把鮭魚肉弄碎，和洋蔥、青蔥、蛋等材料一起炒出香噴噴的炒飯，不但好吃又快速，大人小孩都很喜歡！在「跟著做」的區塊可以看見，有些人加了高麗菜、紅椒、黃椒等各類蔬菜喔！5清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】夏天吃像清蒸檸檬魚這種微酸的料理，開味又消暑，而且只要15分鐘就能完成！在「跟著做」可以看見大家一片倒都說超好吃，而且還有人說換成鱸魚，一樣很美味！4蜂蜜大蒜鮭魚簡單易做的鮭魚料理，沒有刺，很適合小朋友吃，而且用蜂蜜煎得香香甜甜，很能收買小朋友的心與胃，加點辣，則是討好大人的口味喔！在「跟著做」找到一些創意的煮法，像是用白葡萄酒取代水等等。

3蒲燒鯛魚片「蒲燒」幾乎和鰻魚畫上等號，但是近年來鰻魚產量變少，其實除了鰻魚，可以用很多魚種代替喔！這道食譜就使用了鯛魚，口感上和鰻魚雖然有差異，但是味道一樣很好吃，尤其鯛魚片少了鰻魚的細刺，可以吃得更安心。

2糖醋魚糖醋魚是中菜館必點的一道佳餚，先將魚炸到表皮酥脆之後，淋上酸甜下飯的糖醋醬就完成了！不喜油炸的話，改成少油半煎炸，或是直接乾煎也都可以喔！1簡單魚料理．清蒸鱈魚有時候，往往愈單純簡單的料理，愈能吃到食材本身的鮮甜和營養。

如果你怕魚腥味，卻又喜歡清蒸料理的輕爽無負擔，不妨試試這道清蒸鱈魚，作法簡單、快速又美味！（註：排名以文章發佈當日的跟著做數量為準）▶延伸閱讀挑魚、殺魚都只要5步驟！處理魚比你想得還簡單！如何分切魚肉更順利？「大名切魚法」完美分離魚肉、魚骨【鯧魚】過年煮白鯧富貴又昌隆！兩道鯧魚年菜料理營養吃！家常菜「蘿蔔絲軟燉鯽魚」，魚湯總有土腥味？這些食材來幫忙！烤烏魚子怎麼做？4種必學的烏魚子料理做法、保存方式建議相關推薦熱門文章1「頭牙」拜土地公，求生意和財運！由來、拜拜時間和傳統做法別漏掉！生活2令人懷念的小時候味道「粉漿蛋餅」，漿糊黃金比例這樣調！料理3【娃娃菜】不苦澀的抱子芥菜，冬季高海拔限定的好滋味食材4木須炒麵的「木須」是什麼？木耳、肉絲、炒蛋選一個！料理5隔夜燕麥／睡醒就能吃的懶人料理，營養美味歐美超盛行！料理最新文章更多【第244週】一週菜單：03/14~03/18，玫瑰煎餃、南瓜櫻花蝦煎餅、韭菜炒蛋下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等5種食材加熱不變色！PChomeThai開站啦！人氣泰國商品直送台灣，手標泰奶、還魂梅1元購入泰划算～更多關於「TOP10」更多愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的快速料理愛料理《2017年度熱門食譜報告》TOP10排行榜出現意想不到的冠軍！愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的家常麵食X更多愛料理生活誌生活PChomeThai開站啦！人氣泰國商品直送台灣，手標泰奶、還魂梅1元購入泰划算～Xuan2022/03/10｜泰國、網購、購物閒人出租#3｜我隱瞞了這個身份，生活的很痛苦，請問我該如何過得快樂點？精選書摘2022/03/10｜人際關係、閒人出租閒人出租#2｜「為什麼要將這麼大的祕密告訴素昧平生的我？」精選書摘2022/03/10｜人際關係、閒人出租閒人出租#1｜希望你陪我去二郎荻窪拉麵店吃拉麵⋯⋯精選書摘2022/03/10｜人際關係、情感、拉麵、閒人出租健康高糖恐增加胰臟癌的風險！一天可以攝取多少糖？臺灣阿鹹2022/02/25｜癌症、糖、胰臟便秘吃什麼？加州黑棗助排便的3大功效成份愛料理編輯部2022/02/24｜便秘、加州黑棗、排便、黑棗天冷猝死風險大！暖氣開幾度、開多久較省電，醫師教你正確保暖方式！臺灣阿鹹2022/02/22｜保暖、寒流、暖氣、暖爐、電暖器失眠怎麼辦？睡不著可能是「社會性時差」？3款食物助眠！臺灣阿鹹2022/02/18｜GABA、失眠、時差、睡眠料理下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等5種食材加熱不變色！Xuan2022/03/10｜料理技巧、牛蒡、絲瓜、茄子、蓮藕、過油、馬鈴薯開胃小菜「醬蘿蔔」自己做，神還原古早味酸辣脆爽！臺灣阿鹹2022/03/03｜白蘿蔔、蘿蔔、醃漬、醬菜木須炒麵的「木須」是什麼？木耳、肉絲、炒蛋選一個！臺灣阿鹹2022/03/02｜木須、木須炒飯、木須炒麵、炒麵、雞蛋韓國泡菜「辛奇」大全／大白菜白辛奇、蘿蔔片水辛奇、老辛奇，醃製泡菜辛奇作法、保存方法精選書摘2022/03/02｜泡菜、蘿蔔、辛奇、醃漬、醃漬白菜、韓式料理、韓式泡菜專訪「簡單工作，認真生活」實力唱將耿斯漢：從音樂到下廚，都該學會舉重若輕！臺灣阿鹹2021/11/29｜南京美食、搖滾、歌手、音樂煮累了嗎？試試便當玩家Ayoの「免開火料理」與外送美食推薦！臺灣阿鹹2021/07/30｜吐司、家常菜、炒高麗菜、烤箱料理、電鍋料理金鐘主廚轉行搞園藝？索艾克Soac宅在家竟患了「電玩成癮」，還迷上這類外送美食！Yvie2021/07/30｜Soac、專訪心情不好就吃東西吧！地獄廚神理科太太，靠「南瓜湯」征服兒子的味蕾！臺灣阿鹹2021/07/27｜料理科學、理科太太