高麗菜素煎包by Hank Chung - 愛料理

最近高麗菜好便宜,一顆10元好大一顆,正是出產季要好好的吃一頓,今天做素的水煎包,我包很多很多的饀料,真的超棒,超好吃的!家人一下就吃光了, ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食    全素 高麗菜素煎包 HankChung 411 食譜 1.9萬 粉絲 追蹤 671說讚 8跟著做 留言 讚 收藏 描述 最近高麗菜好便宜,一顆10元好大一顆,正是出產季要好好的吃一頓,今天做素的水煎包,我包很多很多的饀料,真的超棒,超好吃的!家人一下就吃光了,都說比外面賣的好吃太多了喔! 食材 中筋面粉 400g 水 220g 酵母 4g 糖 20g 油 10g 高麗菜 400g 紅蘿蔔 50g 芹菜 適量 香菇 適量 塩 適量 胡椒粉 適量 香油 2大匙 醋 1大匙 步驟 高麗菜切末加塩醃約10分鐘瀝乾,紅蘿蔔刨絲,香菇切絲泡好瀝乾,芹菜切末,起油鍋加入少許油爆香香菇後加入芹菜末拌炒後放涼再跟所有材料混合,加入塩,胡椒粉,香油拌勻備用。

將前五項材料放入盆中拌勻,再放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘。

搓揉成長條狀,切成30g的劑子 擀成長圓薄形,包入饀料 鍋中放入少許油,將包好的包子放入 煎至底部有點金黃,加入麵粉水(水1碗,麵粉1大匙,醏一大匙) 煎至兩面金黃即可起鍋。

2.4萬瀏覽 2013/03/17發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 HankChung 411 食譜 1.9萬 粉絲 很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。

我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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