吃太多亞硝胺讓身體變成癌細胞培養皿,林杰樑提醒三招化解 ...
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亞硝酸鹽對人體最大的傷害:它會在身體裡與其他食物合成「亞硝胺」,這是非常普遍而強烈的致癌物質。
亞硝胺也單獨存在於煙、酒、檳榔中,以香煙濃度最高, ...
喝水也致癌?人體每天約要攝取體重公斤數乘以30的水份,以一個成年人65公斤來說,每天就要喝下約2000CC的水,水對人體的各種系統運作至關重大,江守山醫師曾在〈水是造成台灣癌症的主要殺手〉一文中指出,台灣西部平原癌症死亡率最高的城鎮,幾乎都有嚴重污染的河流經過。
中研院院士許靖華更直接指出,癌細胞的基因與人體的基因不同,是屬於細菌的基因,人體中的「亞硝酸」會使這些「
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- 1食物中的硝酸鹽 - Centre for Food Safety
有關的粥後來證實含有大量的硝酸鹽,在嬰孩體內可以轉化作亞硝酸鹽,可引致正鐵血紅蛋白血症。 硝酸鹽是什麼和食物內為何會有硝酸鹽? 硝酸鹽存在於環境四周 ...
- 2是福還是禍,總之躲不過:亞硝酸鹽的新發現,切開了致癌的 ...
亞硝酸鹽在酸性或高熱的環境下,會與胺(B 組)反應生成亞硝胺,一種已知的致癌物。而由於硝酸鹽經由細菌作用會被轉化成亞硝酸鹽,因此不管食物中是添加硝酸 ...
- 3別再錯怪亞硝酸鹽!產生致癌物質的元兇是這個| 聰明飲食| 養生 ...
胺類」存在於高蛋白質的食物之中,如肉類或海鮮,是胺基酸的分解產物。胺類的種類眾多,會跟亞硝酸鹽發生反應而產生亞硝胺的,以「二級 ...
- 4亞硝酸鹽+含胺食物=致癌物!揭秘最易致癌的食物搭配(圖 ...
含有亞硝酸鹽的食物,與含有「胺類食物」一起吃下肚時,就會在體內形成「亞硝胺」,恐會導致肝臟、呼吸道、消化道等器官病變,嚴重還可能 ...
- 5致癌物原來在水中!這樣喝水、吃3類食物就能防癌|早安健康
含有亞硝酸鹽的加工肉品,若經油炸、煎烤等直接加熱烹調,也會導致亞硝胺生成。 含有蛋白質或硝酸鹽的天然食物,也會在一連串的消化過程中 ...