刀刃- 教育百科

B：前刃（Tip） -- 刀刃的前端1/3部分，用於較小較精巧的使用。有時也稱為belly，或是curve。 C：刀刃（Edge） -- 從刀尖至刀 ...

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刀在中文中是用於切、割、削、砍、鍘的多種工具及武器的泛稱，通常帶有用於手持的把手或柄，以及用於切削的刃。尺寸較小的又稱小刀、刀子，或以用途修飾稱 ...

2. 刀腹（Belly）：刀刃具弧度的部位。 3. 假刃（False Edge）：刀背側前端之削薄部位，通常為銳角，主要功能是幫助穿刺 ...

刀的形狀變化多樣，各因其特殊的用途而有不同的設計。但就其刀刃本身的設計，基本上有三種不同的型態： 平刃(Flat Grind)：又稱之為夾刃或平磨凸刃(Convex ...