天使的眼淚煎蛋原來它叫做雨來菇by hayley (惠玲) - 愛料理
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無意間發現加入芹菜珠煎蛋好吃 天使眼淚色黑晶瑩、非菇非藻,像是泡軟的黑木耳,其實是陸生的藍綠藻,因雨後才會出現,一般人都喜歡稱為「雨來菇」 ...
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原來它叫做雨來菇
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無意間發現加入芹菜珠煎蛋好吃🤗
天使眼淚色黑晶瑩、非菇非藻,像是泡軟的黑木耳,其實是陸生的藍綠藻,因雨後才會出現,一般人都喜歡稱為「雨來菇」,又因其喜生在陰暗、潮濕的地上,又有「地耳」、「地衣」以及「草木耳」之名。
(網路找的說法)
食材
雨來菇
50元
芹菜
2隻
蛋
3粒
薑
2-3片
鹽
適量
油
2大匙
步驟
雨來菇、雞蛋、芹菜、薑
薑片先用水煮成薑水
薑片撈出備用
芹菜跟薑的味道很搭
將雨來菇跟芹菜用薑水燙一下去生,放涼備用
將食材混合一起煎
小撇步
芹菜可換蔥
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2017/02/27發表
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