刀刃角度多少最合適? - 每日頭條

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其實,不同的刀刃角度,是有不同作用的。

要保證刀具的最佳性能,是要根據不同的用途去決定開刃角度的。

... 17度:一般剃刀或者廚刀的最佳 ... 2017-07-29 由 匠人工坊小鐵匠 發表于文化...對於一把好刀來說,刀刃角度越小,刀子便越鋒利。

但同時,也更容易崩刃。

那麼,刀劍的開刃角度要多少才最合適呢?...其實,不同的刀刃角度,是有不同作用的。

要保證刀具的最佳性能,是要根據不同的用途去決定開刃角度的。

...17度:一般剃刀或者廚刀的最佳角度。



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