台南魚丸推薦

步驟 · 魚皮、大蒜、米酒抓醃去腥味。 鍋子加點冷壓橄欖油。 戴手套魚皮向下放鍋裡，皮的面裹上一點油，邊捲起。 · 煎一段時間，魚皮的酒精揮發，陸續煎煮翻 ...

那天跟著朋友買了一些魚皮.朋友問我..魚皮怎麼料理? 對後...每次買魚皮.都是燙熟沾五味醬.或是煮魚粥.還是加點魚肉.魚丸燉一鍋湯.. 除此之外.什麼都不會... 這天.

拿給爸爸試味道，他吃了一卷，大呼好吃，秋葵滑順的口感跟魚皮融為一體，滿屋子找有沒有庫藏的日本清酒，覺得搭起來更是滋味。 在台灣，我們想到醬油的 ...

預備食材 · 虱目魚柳：3 條 · 虱目魚皮（大片）：2 片 · 香油：少許 · 麵粉：少許 · 日本山椒：少許（替代：花椒） · 黑胡椒：少許 · 以下為味噌醃醬材料 · 味噌： ...

您是否認為「虱目魚皮只能煮湯」、「魚皮又不厚，用清蒸的會讓湯汁一下就流失掉」如果您也這樣覺得，那就試試小編的撇步，讓餐桌上的虱目魚皮多些料理 ...