烤虱目魚皮

您是否認為「虱目魚皮只能煮湯」、「魚皮又不厚，用清蒸的會讓湯汁一下就流失掉」如果您也這樣覺得，那就試試小編的撇步，讓餐桌上的虱目魚皮多些料理 ...

醬汁：麻油熱鍋，放入薑片煸至金黃，再放入枸杞、米酒、鹽後大滾至酒味消失或保留部分酒味。 3. 取保鮮膜，放上魚皮，再放上麵線，捲起後放入微滾水中靜置20分鐘後取出 ...

預備食材 · 虱目魚柳：3 條 · 虱目魚皮（大片）：2 片 · 香油：少許 · 麵粉：少許 · 日本山椒：少許（替代：花椒） · 黑胡椒：少許 · 以下為味噌醃醬材料 · 味噌： ...

拿給爸爸試味道，他吃了一卷，大呼好吃，秋葵滑順的口感跟魚皮融為一體，滿屋子找有沒有庫藏的日本清酒，覺得搭起來更是滋味。 在台灣，我們想到醬油的 ...

虱目魚皮. 86 道食譜. 進階搜尋：. 烹飪時間.