小麥升糖指數

所以，從整體上來看，饅頭比米飯血糖生成指數高，但因爲同樣都是精白米麪類的主食，對於糖尿病患者來說，都不建議食用口感好的白饅頭。 那糖尿病患者怎麼吃饅頭能控制血糖 ...

很多糖友吃饅頭後，血糖值比吃米飯後要高，就認為饅頭升糖比米飯快，而選擇只吃米飯。 ... 生糖指數對比. GI值如下：大米飯83.2，白饅頭88.1.

饅頭屬於高升糖指數的食物，升糖指數爲65~97。如果一頓吃1個饅頭，那麼血糖負荷值爲28~42，屬於高血糖負荷飲食。不過這裡指的是純白面饅頭，不代表 ...

不過，精白粉所做的柔軟細膩的白饅頭，血糖反應真的是會比白米飯還要高的。 ... 根據不同的研究顯示，饅頭的血糖指數（GI）在65-97之間，屬於高GI食物 ...

對此，專家卻並不完全認同，專家說：米飯、饅頭升血糖主要跟生糖指數和熱量有關，而同為100克的大米和麵粉的熱量分別是347千卡和349千卡；米飯升糖指數（ ...