低升糖澱粉

白饅頭的升糖指數是88，與大米飯還高，意味著升糖的速度很快，而脂肪多的包子，由於有脂肪的存在，可以降低消化速度，雖然吃進去短時間內血糖不會升的 ...

白饅頭的GI是88，白米飯的GI是83，都屬於高GI（血糖生成指數）食物。那還吃不吃呢？當然要吃。而且誰也不會單獨只吃饅頭或者米飯，尤其是糖尿病患者。糖友 ...

據調查了解，饅頭比米飯的升糖速度要快，饅頭的升糖指數應該是在88.1，而米飯的升糖指數是在83.2之間波動，因為米飯根據蒸熟的程度不同，所以指數之間會有 ...

饅頭屬於高升糖指數的食物，升糖指數爲65~97。如果一頓吃1個饅頭，那麼血糖負荷值爲28~42，屬於高血糖負荷飲食。不過這裡指的是純白面饅頭，不代表 ...