永續漁業

※目前臺灣進口鮭魚大多都是進口、養殖的，食用時建議斟酌選用。想吃生魚片握壽司的時候，何不選擇其他符合永續原則的在地海釣魚或是生態養殖海鮮？ 2 ...

2．「永續海鮮」是什麼？ 永續海鮮就是希望我們人類有智慧的使用海洋資源，不要竭澤而漁，以對海洋生態環境友善的方式撈捕，並且 ...

關於永續的定義，是「生態、生產、生活（消費）、管理」。 ... 科學家擔心海洋將難以供應我們對海鮮的龐大需求，也從而衍生出永續海鮮這個概念。

永續海鮮9原則：3選3減3不. 一、選擇非繁殖巔峰期間的海鮮，少食用以精卵為主打的野生海鮮。 二、選擇捕撈 ...