虱目魚重金屬

吃魚有益身體健康，今天的養生好簡單，請來毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈教大家怎麼挑魚，什麼魚最營養，還有一些魚容易有藥物殘留，重金屬汙染， ...

其他健康食材☀優質蛋白質☀鯖魚Omega3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量佔眾多油脂魚類中之冠，另外還含有維生素B、D、礦物質、豐富蛋白質等營養。

深海魚最主要的重金屬污染問題為汞。根據食品藥物管理局於2006年檢驗市售海洋魚類的重金屬含量，結果發現鎘、鉻、鉛、銅 ...

前臺灣林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑曾說，大型魚類是食物鏈頂端，體內極易積累重金屬；所以他不吃鮭魚或是旗魚等大型魚類，寧願吃約巴掌大的鯖 ...

... 積蓄的戴奧辛、多氯聯苯和重金屬更多)大型深海魚少吃之前我們已經提過，在「大魚. ... 鯖魚的運動量大，尤其在夏末秋初的排卵季前肉質相當肥美，只是因為牠的血合 ...