醬燒旗魚舅 - 南海豐

發佈於 魚的料理 ... 先將旗魚舅表面煎上色後，先盛起來以免魚肉過熟 ... 一級品等級，魚港現切，黑鮪魚皮油，老饕尋覓最愛□ 媲美腹肉魚脂分佈，入口慢慢咀嚼，滑嫩. 首頁 »魚的料理 »醬燒旗魚舅 大廚心法 蝦的料理魚的料理手感的料理貝的料理軟體料理寶寶副食品系列 醬燒旗魚舅 發佈於 魚的料理 海口郎最愛的吃法唷 材料：旗魚舅200g、青蔥、大蒜、 醬汁：醬油3大匙、香油1大匙、米酒1大匙 詳細作法 1.先將旗魚舅表面煎上色後，先盛起來以免魚肉過熟 2.接著放入醬汁稍微煮一下，轉小火放入煎過的魚 3.持續翻面至魚肉上色，加入蔥段、大蒜，炒香後就可以囉 PS:如果擔心醬汁收得太乾，可以加一點水唷。

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