吃「燕麥」降三高是真的嗎？營養師說燕麥吃錯反而越吃越胖

吃「燕麥」可以改善三高和減重瘦身，是許多營養師或醫師推薦的健康食材；100公克乾燕麥 ... 掌握吃燕麥三大原則，健康和瘦身不踩雷！ ... 燕麥的好處. Search 168間歇性斷食懶人包 【WH好鞋生】最新球鞋開箱 2022美妝大賞 美力評鑑 FITNIGHTOUT運動爆汗派對 時尚編輯教你做 運動健身 女性運動 瑜珈冥想 名人瘦身 減重分享Before&After 運動菜單 運動空間推薦 飲食&食譜 健康飲食 料理食譜 食物熱量 美味餐廳 健康新知 美妝保養 私密保養 美妝新訊 保養新訊 美體保養 運動美髮 香氛&SPA 時尚潮流 WH好鞋生 運動時尚 健身科技 健康新知 女性健康 保健食品 美好心事 愛情&情慾 人際關係 星座占卜 打卡旅遊 戲劇推薦 理財投資 Men'sHealth WH營養師 WH教練 星座每日運勢 運動召集令 Follow Facebook Instagram FITNIGHTOUT 運動健身 飲食&食譜 美妝保養 時尚潮流 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2022「懶人露營」推薦！全台19個免裝備豪華露營glamping，絕美景點、秘境森林、仙境星空 2 從Netflix《華燈初上》破解六種渣男術語！「不要對我有所期望，因為我給不了你」 3 聚餐多也不怕！睡前9招助消化瑜珈「抱膝式、腹部扭轉式...」90秒幫助消化、改善便秘脹氣 4 2022「鮑伯頭」髮型圖鑑！13款「短髮、中長髮、短捲髮、波波捲鮑伯」圓臉女孩也適合 5 記憶力變差難道是初老？「缺乏維生素B12的9大症狀」焦慮、疲勞、頭暈、容易健忘！這幾項你中了哪些？ Arx0ntGettyImages 吃燕麥可以改善三高和減重瘦身，是許多營養師或醫師推薦的健康食材；但吃錯方法可能會越吃越胖反而不健康喔！燕麥的加工程度也會影響營養價值，掌握吃燕麥三大原則，健康和瘦身不踩雷！「吃燕麥維持健康、吃燕麥減肥」這些詞大家一定常常聽到，因為燕麥被證實可以降低膽固醇之後，就被視為健康的超級食物。

市面上燕麥商品幾千幾百種，那一個才能真的幫助健康和減重呢？份量又該吃多少才不會過量？事實上，很少人知道。

燕麥熱量比白米還高？教你這樣吃燕麥降脂、瘦身、護心肝減肥吃什麼？「酪梨、藜麥、燕麥...」燃燒脂肪、助代謝，營養師推薦22種最佳減肥聖品 廣告-內文未完請往下捲動 生麥片分這三種類型 worldgym 生麥片顧名思義加工程序較少，而且不添加其他香料或調味的燕麥。

根據不同的需求，大家可以依照烹飪時間和口感，選擇自己適合的燕麥來吃。

worldgym 每100公克的燕麥含有9公克膳食纖維，相較於青菜100公克含1~3公克纖維，高出3倍以上喔！能有效增加腸胃乳動，預防便祕清腸道廢物。

另外，高膳食纖維也能延長飽足感，預防亂吃東西，對於減重確實有幫助。

但是，燕麥本身的熱量並不算低，也很多人喜歡額外加料，讓味道和營養更豐富，必須遵守3原則，才不至於沒變健康反變胖了！ 健康吃燕麥3大原則 燕麥是取代「主食」，不是額外補充100公克乾燕麥熱量約389大卡，熱量看起來高，但別擔心，一般人通常不會吃到100公克這麼多。

以煮好的燕麥和白飯來看，同重量，燕麥熱量會少白飯1/3。

因此，應該是把白飯換成燕麥，同時能增加纖維量攝取。

千萬不要以為，吃完白飯還可以再吃一堆燕麥補充纖維。

如果不能完全吃燕麥，把白飯一半的量，換成燕麥也可以。

2.搭配富含蛋白質飲品，營養更加分如果只有加熱開水來煮泡，味道顯得單調，可能會讓你想要加入更多蜂蜜、果醬、巧克力醬、很甜的水果來增加味道和口感。

建議，可以加點牛奶、豆漿，或和小編一樣杏仁飲品(小編有乳糖不適症與牛奶絕緣)，味道還不錯喔！切記，有「糖」或「高油脂」的配料，像是蜂蜜、果乾、堅果、花生醬、巧克力醬，要小心添加，多吃一點都會熱量爆表喔！如果吃膩了甜的口味，可以嘗試「鹹的燕麥粥」，小編私人食譜，把燕麥用高湯煮15分鐘，悶5分鐘，再煎一顆太陽蛋，放在燕麥粥上面，灑點胡椒和鹽巴，就是一道營養均衡的餐點。

3.攝取多纖維，應該要喝更多水膳食纖維的每日建議量為25至35克，如果過量，會影響體內礦物質如鈣、鐵、鋅的吸收，也會導致便祕。

一天吃進燕麥的量不超過一碗飯，另外加上蔬果，膳食纖維就足夠了。

而水和纖維是互相作用的好朋友，建議一天攝取水的量要達到「體重乘以.30cc的水」，為了促進腸胃蠕動，一定要多喝水。

worldgym ※每個成人每天的膳食纖維建議攝取量為25-35公克，孩童的纖維素建議攝取量是年齡加5。

燕麥的好處 讓皮膚變好超級食物─燕麥有多種維生素和微量元素，可以幫助清理肌膚。

而且具有抗發炎功效，讓皮膚對抗外來刺激和長疹子。

2.讓你的肌肉獲得更多蛋白質燕麥所含的蛋白質是白米的1.5倍多，包含有人體所需的8種氨基酸，對於肌肉合成纖維有幫助，是運動和健身者的好夥伴。

3.降低膽固醇和血脂研究報告顯示，長期且適量的吃燕麥能有效降低血脂和膽固醇，有效預防心血管疾病。

小編特別提醒，吃燕麥的時間和種類都很重要，要在「正餐吃」，而且要適量，才不會攝取過多澱粉，不然降了膽固醇，卻增加多於熱量和三酸甘油脂喔！4.幫助減重成功乾的燕麥在烹煮過程中，會大量吸收水分，富含的膳食纖維能延長飽足感。

燕麥是好的碳水化合物，升糖指數也低，具有解食慾和焦慮的功能，並且給我們滿滿的精力，在飯後不容易想睡覺。

在飯後不容易想睡覺。

5.清通腸道內毒素燕麥的膳食纖維，能增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，配合喝水可促進腸道蠕動、新陳代謝，達到通便減脂的效果，避免腸道吸收殘餘之毒素。

6.可以抗癌燕麥成分最有效抗癌的是「維生素B群、鋅、硒、膳食纖維」，能調節人體免疫功能，幫助人體抵禦癌症侵襲。

3種人不適合吃燕麥 麩質過敏的人吃要小心燕麥本身其實是無麩質全穀食物，但是處理它的機器通常會和大小麥一起使用，因此讓燕麥混到有麩質的原料。

包裝需有特別標示「無麩質(GlurenFree)」，不然都應該要視為有麩質。

市面上還有哪些是無麩質全穀物？常見的像是：紫米、小米、蕎麥、薏仁、藜麥，包括燕麥在內，這6種全穀物都屬無麩質，對於有麩質過敏症和其他腸胃道疾病的人，可以安心食用！2.腎臟功能不佳的人不適合吃燕麥的磷含量偏高，腎臟功能不佳的人攝取時需要特別注意，應該先諮詢過醫生，以免電解質不平衡，造成身體負擔。

3.消化能力不好的人燕麥的纖維粗糙，較不好消化，容易脹氣的人，要斟酌分量吃，或選擇加工處理程序多一點的即食燕麥片，才不會造成胃不舒服喔！小編非常愛營養美食，接下來介紹3種好吃的燕麥食譜，讓大家吃得開心又健康！ 3道燕麥片食譜推薦 第一道【巧克力脆片草莓燕麥粥】 MehribanAliyevaGettyImages 推薦給：早上趕時間，喜歡吃甜的朋友食材：傳統燕麥片1/2杯(55克)、希臘優格1/2杯、牛奶(或豆漿)1/2杯、奇亞籽1湯匙、香草精(可不加)1/2茶匙、海鹽1小撮、苦甜巧克力豆1湯匙、切片草莓1/2杯。

做法：上述的食材，按照順序又下而上放進玻璃罐內，然後放入冰箱，第二天早上攪拌就能吃囉！很適合趕時間的人直接帶去辦公室享用。

9個超簡單「隔夜冷泡麥片罐」食譜 第二道【咖哩燕麥粥】 worldgym 推薦給：喜歡吃咖哩的朋友，這道食譜2～3人份，可以親朋好友一起分享。

食材：傳統燕麥片1杯、水2杯、切碎洋蔥1杯、切碎番茄1杯、切碎薑1湯匙、切碎蒜頭5瓣、咖哩粉2湯匙、紅辣椒粉1茶匙、海鹽1小撮、香菜適量做法：乾的燕麥放入平底鍋乾炒3分鐘，備用。

平底鍋放一點油，切碎洋蔥、切碎番茄、切碎薑、切碎蒜頭放入鍋內，將食材都炒軟。

炒軟的蔬菜，加入咖哩粉、紅辣椒粉，炒拌均勻，再加入水攪拌，最後放入燕麥，小火悶煮20分鐘，就完成囉！ 第三道【南瓜燕麥餅】 AnnaPustynnikovaGettyImages 推薦給：喜歡有嚼勁口感，方便攜帶出門補充營養的朋友，搭配一杯咖啡或豆漿，也可以當早餐喔！食材：椰子油1/4杯、蜂蜜1/4杯、傳統燕麥1杯、即食燕麥1杯、莓果乾+南瓜籽＋亞麻籽共1/2杯、南瓜泥1/2杯、海鹽1/2茶匙、雞蛋兩顆做法：烤箱預熱170度c。

準備一個小盆子，放入椰子油、蜂蜜(若椰子油還是結塊狀態，可以將盆子放在烤箱外部上方，讓椰子油融化)準備一個大盆子，放入傳統燕麥、即食燕麥、莓果乾+南瓜籽＋亞麻籽、南瓜泥、海鹽、雞蛋，還有小盆子內的椰子油，全部混合均勻。

用圓形湯勺(也可以用手抹油整形)，挖2湯匙整形成小圓餅狀，厚度約2公分，大概可以做12個，放入烤箱烤15~20分鐘，烤到脆硬就可以囉！ Women'sHealth美力圈SAY 除了燕麥還有這些超級食物能抗癌、降低膽固醇還能有效幫助減肥！【延伸閱讀】＞＞奇亞籽可減肥嗎？營養師告訴你吃奇亞籽的13個好處以及食用禁忌＞＞夯！新環保飲食燕麥奶對健康的5大好處＞＞五穀雜糧是好物？並非人人都適合吃！本文轉載自WorldGymBlog Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io 廣告-內文未完請往下捲動 MoreFrom 健康飲食 一碗勝過10張面膜？平價燕窩「桃膠」美容營養價值公開，加入奶凍、銀耳5種可口食譜報你知 晚上常常失眠睡不著？10種「助眠食物」讓你脫離數羊的行列，同時更健康！ 廣告-內文未完請往下捲動 搞懂「肝醣」對脂肪燃燒的重要性，澱粉吃太少可能會賠掉苦練出來的肌肉 【WH專家說】黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力怎麼挑？懂的看成分標示很重要！ 壽司其實比你想像中更健康！營養師建議選擇生魚片壽司搭配蔬菜沙拉 為什麼想戒掉零食這麼困難！美國研究公布8大容易上癮垃圾食物排行，養成日常好習慣別讓嘴饞來搗亂！ 想瘦身又戒不掉飲料？營養師推這12種健康飲料！低熱量、營養豐富的安全牌 盤點5間「有機商店」生機食品吃得安心又健康！不只生鮮蔬果，還有環保日常用品 「211餐盤減肥法」狂甩肉20公斤！營養師推：不用算熱量、吃很飽還不復胖，網友狂讚超實用 「35921飲食減肥法」狠甩17公斤，而且不復胖