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認識一杯好咖啡| 烘焙者咖啡Roastting Coffee

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認識一杯好咖啡CupofQuality 認識一杯好咖啡 引用自「遇見一杯好咖啡」一書作者：許心怡 一杯好咖啡，從認識豆子開始 咖啡豆的選擇 認識每一杯咖啡，從每一顆咖啡豆開始，當你站在咖啡專櫃前面，你該如何選擇咖啡豆？「聞、看、剝」是我們提供的三個判斷步驟，可以讓你了解咖啡豆是否新鮮，咖啡豆的品種，如果你累積了一些看咖啡的經驗，你還可以判斷每一家的「綜合咖啡」究竟包含了哪些產地的咖啡豆。

選好豆子，喝好咖啡 大師介紹： 丁長興先生—烘焙者咖啡經營者，實踐大學咖啡課程授課老師。

位於台北內湖的咖啡店「烘焙者」是一

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