【台南】安平美食。王氏魚皮– 鮮美虱目魚湯、爆量蚵仔粥

王氏魚皮。

菜單 · 肉燥飯＄20、肉汁油條＄20 · 煎魚肚＄95 · 蚵仔粥＄80 · 魚肚湯＄90. 2021年9月10日 【台南】安平美食。

王氏魚皮–鮮美虱目魚湯、爆量蚵仔粥，台南早餐就要這樣吃 安平運河一帶知名小吃林立，其中「王氏魚皮」是連在地人也愛的安平美食，這家虱目魚老店以魚皮及魚湯最受老饕青睞，鮮美湯頭、軟嫩魚肉讓我一試成主顧，蚵仔粥更是配料滿滿，再來碗滷肉飯配肉汁油條，道地台南早餐真是太澎湃啦！   安平美食。

王氏魚皮 王氏魚皮是許多旅人列為必吃的安平美食，店家就在安平運河旁，距離另一名店文章牛肉湯不過幾步之遙。

運河兩側有不少停車格，店家也有自己的停車場相當便利。

王氏魚皮內用區可容納不少客人，要注意的是營業時間只到下午，真的是早午餐店來著。

  王氏魚皮。

菜單 店家供應魚湯、魚粥、煎魚等鮮魚料理，除了虱目魚外也能嚐到鱸魚、石斑等鮮魚湯，另外還有乾類、魯類及各式小菜，價格合理讓人可以放心點上一桌好料。

  肉燥飯＄20、肉汁油條＄20 首先上個基本款，台南每餐幾乎都少不了肉燥飯，王氏魚皮的肉燥飯略肥比較像滷肉飯，鹹甜滋味還滿不錯的；而肉汁油條算是特色必點，酥脆油條加上鹹香肉汁意外下飯，還發現許多人會把油條加進魚湯裡，但我無法接受這種吃法XD   煎魚肚＄95 王氏魚皮的虱目魚都處理到無刺，煎得恰恰的魚肉略帶油脂相當好入口，這餐真是補充滿滿蛋白質～另外這邊每日限量的煎魚腸也很有名，喜歡內臟類的朋友不妨試試。

  蚵仔粥＄80 本日最愛就是這碗料多到快滿出來的蚵仔粥，蚵仔不大但很飽滿，滿滿鮮味真是有夠補的！台南粥的口感較接近泡飯，以前剛到南部唸書時第一次吃海鮮粥還以為沒煮熟哈哈，久了卻也覺得這樣粒粒分明的口感挺不錯的，在美食面前入境隨俗就是這麼簡單！   魚肚湯＄90 儘管魚皮湯是這兒的主打，但昨天才吃過其他家的便改點魚肚湯，鮮美的虱目魚魚湯讓人忍不住一口接一口，份量十足的魚肉也相當軟嫩，真心覺得CP值超高，寫到這兒又想念起那滋味，來過台南十幾趟卻是初訪王氏魚皮，真是相見恨晚啊！     王氏魚皮 地址：台南市安平區安平路612號 電話：062288095 營業時間：週一-五4：00~14：00、週六-日4：00~15：00    延伸閱讀  【台南】安平美食懶人包。

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