咖啡豆處理diy咖啡豆製作過程咖啡豆處理法咖啡豆構造咖啡處理法種類咖啡豆發酵九日咖啡菜單

咖啡(豆)如何分辨種類及新鮮度? @ 咖啡藝術屋:: 隨意窩Xuite日誌

文章推薦指數： 80 %
投票人數：10人

咖啡藝術屋每天忙碌的生活，來杯咖啡吧!!放下身邊的工作與好友一同分享幸福的每一天~日誌相簿影音好友名片 200911081530咖啡(豆)如何分辨種類及新鮮度??咖啡幸福站【咖啡小常識】咖啡(豆)如何分辨種類及新鮮度?   咖啡豆種類大致分為：阿拉比卡豆佔70%、羅布斯塔豆佔30%。

阿拉比卡豆(Arabia) ：   豆形較小，正面成長橢圓形，中間裂紋窄而曲折，豆子背面的圓弧形較完整 咖啡因低，表徵中   豆子表面不甚平滑，中間分線寬度一致。

羅布斯塔豆(Robusta)：   

請為這篇文章評分？

延伸文章資訊