營養均衡～健康成長、遠離疾病

培養幼兒健康的飲食習慣： ＊ 少讓幼兒吃市售的零食或飲料，因為熱量太高、過甜，容易會造成肥胖與蛀牙的問題。

＊ 多喝水，避免重口味的食物。

... 防便秘，減少肥胖的機率 ... 回健康首頁 家族主題區 健康高手補給站 健康寶寶劇場 我愛眼睛秘笈 健康蔬果島 健康百寶箱 研究新知 　不要「騙」孩子吃東西 　維他命可以提昇智商？ 　吃得好，功課棒？ 　小心牛奶的營養「見光死 　」 專題區 　 《免疫篇》～ 　均衡營養，維持免疫力 　！ 　 《過敏篇》～ 　過敏體質伴一生？ 　 《問題篇》～ 　孩子偏食怎麼辦？ 　 《水果補身篇》～ 　「果」真奇妙—吃水果 　的學問 飲食營養發展里程碑 　 0歲寶寶 　 1-3歲寶寶 　 4-6歲寶寶 健康家族主題區 　 　胖國王…【運動與體能】 　 瘦皇后…【飲食與營養】 　 眼鏡公主…【視力保健】 　 蛀牙王子…【牙齒保健】 《1-3歲寶寶》 ◆一至三歲幼兒每日飲食須知： 　＊ 下表為行政院衛生署公告之「1-3歲幼兒每日飲食指南」 食物種類 份量 五穀(米飯) 1-1.5碗 蔬菜深綠色或深黃紅色 1兩 其他 1兩 水果 1/3-1個 奶(牛奶) 2杯 蛋 1個 豆類(豆腐) 1/3塊 魚 1/3兩 肉 1/3兩 油脂 1湯匙 　＊ 均衡飲食是促進幼兒成長、維持健康的基本要素。

　＊ 從天然食物中均衡攝取各種營養素，是增強抵抗力最理想的方式。

　＊ 每日所需的營養應平均來自於三餐，食物的豐富性與營養成分更勝於量。

　＊ 幼兒需要均衡、豐富的營養以維持成長所需，所以不太適合吃全素，頂多吃奶蛋素，但要特 　　別注意食物間的搭配。

◆一至三歲的飲食行為特徵-開始學習獨立進食的階段： 　＊應選購適當的餐具，讓幼兒學習自己用餐具進食。

　＊食物製作要方便幼兒取食，以減少幼兒學習挫折。

　＊讓幼兒自己進食，若吃不完時再餵他。

◆提供點心、補充熱量與營養： 　＊一天除了三餐之外，還要補充兩次點心，才能應付一天所需1250大卡的熱量。

　＊點心可以安排在飯前2小時供給，量以不影響正餐食慾為原則。

　＊為幼兒準備點心時，最好選擇天然、少糖的食材（如：新鮮水果、奶製品、榖類食品），並 　　且要注意各種營養素的需要量和食物間的搭配。

◆培養幼兒健康的飲食習慣： 　＊少讓幼兒吃市售的零食或飲料，因為熱量太高、過甜，容易會造成肥胖與蛀牙的問題。

　＊多喝水，避免重口味的食物。

　＊二歲以後，若能每天吃三份蔬菜（約300公克）、二份水果（相當二個中型的水果），可預 　　防便秘，減少肥胖的機率，還能促進健康、增強免疫力。

　＊餐前洗手；用餐細嚼慢嚥；餐後刷牙漱口。

　＊吃飯時間不要超過30分鐘，不要讓孩子邊吃邊玩或邊吃邊看電視。

其他年齡層的飲食營養發展里程碑： 0歲寶寶 4-6歲孩子 ※本文摘錄自：學前教育月刊－兒童發展０～６歲