包子 - hjc7780的部落格- 痞客邦

所有材料放入麵包機後，品項選30 ( 烏龍麵模式) ，15分鐘後，再重新選30一次( 重複2次)。

取出麵糰搓揉分成8份，包入餡料放在蒸紙上靜置20 - 30分鐘( ... 關閉廣告 hjc7780的部落格 跳到主文 歡迎光臨hjc7780在痞客邦的小天地 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Oct29Wed201416:46 包子     SD-BMS105T也能幫忙搓揉包子麵糰，輕輕鬆鬆包子就上桌了。

  中筋麵粉     300g 酵母粉           3g 砂糖             30g 水             150cc   麵包容器內安裝製麵條、麻糬用葉片。

所有材料放入麵包機後，品項選30(烏龍麵模式)，15分鐘後，再重新選30一次(重複2次)。

  取出麵糰搓揉分成8份，包入餡料放在蒸紙上靜置20-30分鐘(二次發酵約發酵到原來的1.5倍-2倍大)，放上蒸籠蒸，約十至十五分鐘即可，先不要開蓋，休息3分鐘後再打開。

(或放入電鍋外鍋加2杯水蒸，跳起來，先不要開蓋，3分鐘後再取出。

)        ※包子的折法大約邊抓邊捏邊折邊轉邊收口，要包得漂亮得再多練習。

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