奢侈品巨頭咖啡爭奪戰！香奈兒在日本東京跨界賣咖啡

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博柏利（Burberry）、愛馬仕（Herms）、路易威登（LouisVuitton）等紛紛出手在各地開出咖啡店，一場「咖啡爭奪戰」正在打響。

面對種種衝擊，奢侈品巨頭只能嘗試轉型做跨界，試圖以多種方式吸引更多的年輕消費者，甚至布局餐飲。

從大牌奢侈品LV、Gucci、Prada、愛馬仕、Ralph Lauren等跨界涉足食品餐飲行業，紛紛開咖啡館，人氣帶動力強的餐飲已經成為眾多品牌跨界轉型的首選。

據日本《火箭新聞》雜誌報導，香奈兒咖啡館將出售一系列全新唇彩產品，屆時顧客可以在品嘗咖啡之餘慢慢試用各種效果的唇彩。

如果你好奇香奈兒的咖啡什麼味兒？可以在3月3日至12日期間去日本首都東京表參道一探究竟。

以香奈兒品牌創始人的名「可可」命名的這家咖啡館只在這段時間營業，這或許是世界上經營時間最短的咖啡館吧？

畢竟是香奈兒開的咖啡館，因此這是一家除了賣咖啡還賣化妝品的咖啡館。

據日本《火箭新聞》雜誌報導，咖啡館將出售一系列全新唇彩產品，屆時顧客可以在品嘗咖啡之餘慢慢試用各種效果的唇彩。

有人會說，這不還是個化妝品店嗎？

不過，不管這是什麼店，在咖啡氤氳的香氣中挑選一款心儀的唇彩都不失為一種時尚的消費方式。

開咖啡店前，Chane已經跨界餐飲行業了。

Chanel Beige Alain Ducasse Tokyo

作為全球唯一一家Chanel高級餐廳在東京銀座已經開業12年，餐廳以Coco Chanel 本人最愛的米色作為主色調，沙發、桌布、考點等都採用了Chanel經典的粗花呢布料。

餐具是法國皇室御用品牌 Christofle，線條流暢簡潔。

不論室內裝飾或是每道料理都貫徹「簡單而優雅」。

Chanel不只想玩餐飲概念，也在味道上下工夫。

行政總廚Kei Kojima精選季節性高級食材：鎌倉蔬菜、牛奶餵養的OAKLEAF農場北海道牛肉、茨城縣梅山豬肉、法國鵝肝、布列塔尼龍蝦等等，融合法式與日本的料理精髓，創作了一道道秉承Chanel時尚精神的精美，擺盤更是充滿法式浪漫七夕。

Beige午餐和晚餐人均分別約為8500日元（約合人民幣440元）及1.75萬日元（約合人民幣908元）。

餐廳地址：東京中央區銀座3-5-3香奈兒大樓10樓

奢侈品都在跨界

近年來奢侈品多元化戰略較為明顯，LVMH集團收購翡翠餐飲集團僅是奢侈品市場多元化發展的一個縮影。

2014年3月，普拉達（Prada）宣布收購安傑洛邁凱有限公司80%股權，該公司旗下擁有米蘭甜品老字號—邁凱糕點。

據報導，這家「改姓」PRADA的甜品店早在1824年就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應精美的糕點和巧克力，如今已經成為了旅客慕名必去的地標性店鋪。

Prada 在公告中表示，未來將從戰略上強化其品牌，除了在米蘭本地也將進軍國際，將品牌發揚光大。

英國奢侈品牌博柏利（Burberry）則先後進軍了童裝、家居、包袋，涉及多個領域多元化產品線。

此外，愛馬仕在韓國首爾開設了一家從建築格調到產品細節都充滿品牌烙印的咖啡館；香奈兒在日本東京擁有一家名為Beige的餐廳；范思哲、寶格麗、阿瑪尼等品牌分別在澳大利亞黃金海岸、巴厘島和杜拜等知名度假勝地開設酒店。

在他們之前，LVMH 更是在競標中擊敗Prada，收購了義大利米蘭有近200年歷史的咖啡館Cova的多數股權。

Cova始於 1817年，坐落於米蘭蒙特阿波利街和聖安德烈街之間。

這裡曾是偉大的音樂家普契尼、威爾第流連忘返的地方；美國作家海明威曾在他的名作《永別了武器》中提到了此地。

董事長伯納德·阿諾特（Bernard Arnault）表示，希望讓這家米蘭百年品牌進入海外市場，讓更多的年輕消費者接受。

Gucci Cafe

2006年，GUCCI在米蘭伊曼紐爾二世長廊內開了首家Cucci Cafe，之後東京銀座Cucci旗艦店四樓開了第二家Gucci咖啡店；2013年8月，上海iapm環貿廣場開了第三家Gucci咖啡店。

GUCCI Cafe東京銀座店裡到處印滿了GUCCI的logo，甚至連甜點以及咖啡的方糖都是「雙G」的標誌。

據了解，GUCCI限定下午茶套餐為2000日元（約合人民幣103.6元），包含一份甜點及飲料。

同時咖啡店裡還有作為最佳伴手禮的Gucci巧克力，印有品牌經典花紋和logo，四顆1500日元（約合人民幣77.8元）。

1921Gucci里所有家具都是定製的，餐具來自有400年歷史的義大利餐具品牌Richard Ginori。

1921 GUCCI 餐廳 地址：徐匯區淮海中路999號環貿iapm商場4樓413店鋪

在日本東京和義大利米蘭，Gucci都擁有咖啡店。

而在義大利，咖啡館與周圍的書店、禮品店及電影院一起形成複合型的品牌體驗空間。

不過，與Vivi鄄enneWestwood，Gucci咖啡店與門店並不連通，Gucci咖啡店在4樓，門店在1樓。

義大利佛羅倫斯的古馳博物館Gucci Museo中的Gucci Cafe，顧客可以享受健康輕食

BURBERRY 英國倫敦

倫敦旗艦店中的THOMAS'S Café，供應龍蝦等傳統英國美食

在burberry的英國倫敦旗艦店裡，又開了一家咖啡廳—— Thomas Burberry，這是burberry的子品牌，名字也是以它的創始人全稱命名。

Thomas Burberry的咖啡館標註著burberry正式進軍美食行業。

此店共兩層，店內裝潢風格以古樸典雅色彩為主，再搭配手工匠的工藝氣息，一進店內就能深深地感受到英倫風。

Thomas Burberry還為顧客提供全天每個時段的英式美食：早、午、晚餐。

菜單包括龍蝦、沙拉、牡蠣等。

下午茶時段，還有甜品和香檳紅酒作為主打菜品。

除了美食和裝潢特色以外，咖啡廳還推出了豪華贈品區域，主要是針對不同的顧客做出不一樣的個性化服務，即為顧客私人訂製家居、文具、旅行配件等產品。

地址：倫敦攝政街121號

Prada 義大利 米蘭

義大利米蘭的 Bar Luce 是作為 Prada 藝術基金會的一個部分存在的，相較於展館其他部分的簡潔，現代略帶冰冷感的氛圍，BarLuce 似乎是個歡愉的存在。

韋斯· 安德森是與Prada 有著數度合作的導演。

各類淺色系拼成的家具，一排又一排圓形燈泡以及浮雕牆紙上懸掛的圓形鐘擺，這一切都明了地顯示著濃重的韋斯· 安德森氣息。

Prada藝術基金會的酒吧兼咖啡館

Dior Cafe in首爾

Dior全球最大的精品旗艦店House of Dior坐落在首爾清潭洞。

全玻璃牆面Dior咖啡館， 有甜點界的畢卡索 Pierre Hermé專門設計的專屬菜單，來吸引消費者。

Pierre Hermé 作為法國糕點藝術的傳奇，在Pierre Hermé 眼中的Christian Dior 也是一個美食家，喜愛與人分享一切美妙的主意。

美食與時尚的結合真叫人心動。

咖啡店內柔和的裸粉色沙發讓人聯想到棉花糖或是甜甜的馬卡龍，除了提供與眾不同的菜單，也提供各式各樣精緻的蛋糕和其他傳統的法式甜點。

vivienne westwood cafe

全球首家Vivienne Westwood Cafe位於上海K11購物藝術中心，第二家位於香港海港城。

上海的這家Vivienne Westwood Cafe充滿濃厚的英倫氣息，除了精巧又充滿西太后印跡的裝潢外，華麗的水晶吊燈和壁紙給人一種身處18世紀法國宮廷的感覺。

咖啡廳分成兩大主題區域：18世紀法式風情的茶室以及時裝秀場後台攝影棚。

茶室里的茶罐都是Vivienne Westwood定製版。

不僅是蛋糕上，餐巾、餐具、牆壁等地方都可以找到Vivienne Westwood的經典logo。

咖啡店裡最有名的是檸檬塔和馬卡龍，一份英式下午茶套餐，398元，將近十樣精緻的小點心，讓少女們愛不釋手。

Hermes Cafe MADANG

如果你對愛馬仕的birkin或Kelly包包趨之若鶩，你不妨先去享受一下高貴的愛馬仕咖啡和甜點。

Hermes CAFÉ MADANG位於首爾清潭洞Donsan Park零售店的負一樓，同層還有展示品牌文化歷程的HERMES Museum。

從建築格調到產品細節都充滿品牌烙印，這間愛馬仕是繼巴黎、紐約、東京之後的第四間旗店。

咖啡館的室內風格與品牌格調保持了高度一致，精美的瓷器與餐具也都來自於愛馬仕，一杯咖啡在13000韓元左右（約合75元人民幣），由韓國新羅餐飲代為管理。

一杯Cappuccino W12,000/ RMB￥68，下午茶兩杯咖啡加兩件蛋糕,，W49,000/ RMB￥279，可試到招牌的提拉米蘇。

每份甜點上面都會有一個標誌性的H巧克力。

地址:首爾江南區新沙洞630-26

營業時間:11am-9pm

交通:地鐵3號線狎鷗亭站3號出口，步行約10分鐘

這些奢侈品開的咖啡館, 開出咖啡店實際上是商家為消費者提供一種生活休閒的方式，而咖啡自身的優勢決定了它是跨界混搭的最好素材。

一方面打造了品牌、提供了服務，另一方面也拉動了一些奢侈品消費

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