去LV吃小籠包、找間Prada甜品店、再喝個 Hermès Cafe,奢侈品買不起,我吃得起!
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奢侈品品牌跨界經營早就不是新鮮事。
早期設計家具,然後流行做主題酒店,近幾年的趨勢是搞個餐廳,開個咖啡館……這些時尚的橘子君都覺得很OK啊,讓我們多了很多體驗(zhuang)品牌(bi)文化的機會。
重點是,並沒有很貴,奢侈品,我買不起,還吃不起嗎?
HermèsCafe的咖啡和甜品,看起來很贊,人均也不會超過150塊,是不是很值得擁有?
Gucci餐廳,從家具到餐具,全都是Gucci Ginza Only的獨創產品。
餐廳菜品定價都很親民,午餐人均150元,晚餐人均300元。
咳咳……接下來,橘子君給大家上個菜:來自Louis Vuitton的灌湯小籠包哦!
港真,這疊小籠包真的讓橘子君有些乍舌。
只能說,這些奢侈品搞起副業來,圈錢的手段真的很花興。
我們都知道,奢侈品品牌的核心服務是體驗。
涉足餐飲,是會錦上添花?還是畫蛇添足?
橘子君為你們總結了近幾年加入餐飲大軍的奢侈品品牌,吐槽還是想去體驗,你們自己判斷咯!
時裝、美妝、家居用品、酒店這些都是我們熟知的Armani所涉獵的領域。
位於杜拜的Armani Hotel一直都在很多人的旅行Wish list里。
現在已經將觸角延伸到了餐廳、咖啡廳等方面。
比如跟義大利頂級巧克力製造商Venchi合作,推出Armani Dolci。
主要銷售巧克力,水果甜點,冰淇淋,糕點等系列食品。
糕點和糖果都是完全手工精心製作,且採用的都是最上等原料,傳達出Armani獨特的優雅風格與時尚魅力。
商品包括各種口味的特色方形胡桃仁糖、糖衣果仁、方塊巧克力、四種口味的糕點、果醬和水果蜜餞、肉桂醬和巧克力醬、糖漬栗子、果凍糖、茶、帶標識圖案的精美方塊糖,以及熱巧克力等。
價格並不高,根據包裝大小從60—400元不等,只是目前中國還沒有開設專櫃。
用來做情人節巧克力,也是很特別哦。
Armani還在法國坎城的Croisette大道開設了全球首家Armani Caffe概念咖啡店,面積達600平米,包括Armani精品服飾店以及超大的私人露天咖啡廳。
店內設計主調採用Armani一貫標誌性的墨灰色,凳子都是來自Armani Casa的「Director's Chair」家具系列,還有Armani Dolci供應的各式精美甜點和咖啡。
當然,不得不提Armani旗下咖啡連鎖品牌Emporio Armani Caffe,設計一級棒,甚至還出品過匯總世界各個「阿瑪尼咖啡餐廳」的專用背景音樂。
目前已在全球十多個城市:米蘭、巴黎、倫敦、杜拜、新加坡、東京等地都布局有門店。
中國首家門店開在了深圳海雅繽紛城。
店內每天限量供應各種造型精美的甜點冰淇淋,連咖啡的拉花都是Armani的Logo,人均價格大約70元左右。
香奈兒開在東京銀座的旗艦店相信早已是各位香奈兒信徒們必去的朝聖地之一,而位於大樓10樓的全球唯一一家香奈兒餐廳Beige Alain Ducasse Tokyo也是不能錯過的美食空間。
不僅餐廳每一個細節都完整呈現香奈兒的時尚哲學,更有法國國寶級大廚阿蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)的「米其林二星」加持,實為到訪東京不可錯過的餐飲選擇。
餐廳的室內裝飾由負責設計全球香奈兒精品店的彼得·馬里諾(Peter Marino)操刀,「簡單優雅」的Chanel美學被貫徹到底。
素凈的米色作為餐廳的主色調,沒有繁複的水晶吊燈,只有薄薄一層的地毯,沙發、靠墊和桌布等都採用了香奈兒最經典的粗花呢(Tweed)布置,而菜單及座位隔板也都經過特殊處理,打造出粗花呢的質感和紋理,營造出統一的整體感。
橘子君已開始也認為,這就是品牌玩玩概念的地方,有噱頭沒內容。
了解後才知道,他們更著力於在味道上下工夫。
重視季節性食材本就是法國烹飪的基本精髓,行政總廚Kei Kojima考慮最多的就是食材,如何將每一道食材最原始的味道發揮到極致。
Kei Kojima所使用的精選食材都有其身分來歷,鎌倉蔬菜、牛奶餵養的OAKLEAF農場北海道牛肉、茨城縣梅山豬肉、法國鵝肝、布列塔尼龍蝦等等,他融合這些精選食材,在法式料理中添加進日本和風精髓,創作出一道道兼具傳統與現代的料理。
除了料理以外,甜點更是Chanel Beige的重頭戲。
擺飾裝盤的創意則反映了香奈兒的風格,充滿法國的浪漫氣息。
橘子君不得不補充一句:法國人真的很會生活。
2015年1月,Ralph Lauren在紐約開設首家名為「The Polo Bar」餐廳,沒多久就已經晉升為「全紐約最難訂位」的餐廳之一。
大概只有Taylor Swift和Rihanna才能順利拿到位置。
Ralph Lauren說名氣並不是一切,更重要的是要讓這座餐廳成為精緻生活的選擇。
比如說燈光,Ralph Lauren的要求就是「讓人看著要年輕幾歲」。
而這也是Ralph Lauren繼芝加哥RL Grill和巴黎Ralph's後的第三家餐廳,該店和Ralph Lauren紐約旗艦店緊鄰,購買完衣服可以去餐廳吃一頓,打造「Polo」生活。
在設計風格上,the Polo Bar內每一處都費盡心思。
如客人坐的餐椅,是由傳統馬鞍皮革製成的;牆壁上懸掛的是美國藝術家Henry Koehler所設計的馬球比賽風格的壁畫;各類餐具也和Ralph Lauren的品牌內涵相連……
並且,the Polo Bar餐廳內的員工服飾均由Ralph Lauren精心設計,灰色法蘭絨褲子、皮革皮鞋以及絲綢領帶,以確保每位前來的顧客可以盡情的享受在其中。
餐具和酒具也都充滿著Ralph Lauren的很多經典元素。
BVLGARI酒店早就被人熟知,林心如霍建華婚禮就選在巴厘島的寶格麗酒店舉行、舒淇電影《我最好朋友的婚禮》也取景米蘭的寶格麗酒店。
其實,寶格麗在日本還開有兩家餐廳。
其中,東京銀座店主營義大利餐廳,有米其林一顆星加持。
阪急大阪梅田店則是主營咖啡,咖啡館內的設計展現了寶格麗的永恆格調,營造出雅致的氛圍。
且BVLGARI IL CAFé緊鄰寶格麗珠寶及腕錶店,讓人在奢華而悠閒的環境中可以享受片刻休閒。
餐廳還接受婚宴預訂,寶格麗的婚禮顧問將提供寶格麗式風格的獨特婚禮、完美的場景,為顧客創造一生中最難忘的回憶。
很多人可能不熟悉Alfie's Beijing,但是提到登喜路餐廳,那可是大名鼎鼎的。
Alfre’s Beijing位於北京僑福芳草地一層,從露台旋梯上去就是Alfred Dunhill北京旗艦店。
該餐廳由北京怡亨酒店與Alfred Dunhill合作聯袂推出,是集正式餐廳、酒廊和酒吧於一體的品牌概念空間店。
到了這裡,別急於先去看菜單,而是應該先來一杯咖啡,就靜靜坐在這裡,感受一下周圍濃濃的英倫氣息,那種感覺已經融入到了餐廳的每一個細節處。
餐廳里並不是走明亮路線的,Art Deco風格的玻璃窗,暗色牆面,真皮沙發和古董椅結合的就餐區,大理石質感的酒吧區,木質地板的英式書房,光線明亮的陽台——這些陽剛優雅的裝潢,配合文質彬彬的侍者,讓這裡更像倫敦的會員制俱樂部,而不是購物中心中的品牌餐廳。
光滑的大理石地面和大理石吧檯與柔和的燈光形成對比;其間更有一處獨立的「圖書館」空間,木質地板和真皮沙發,宛如英式書房。
眾所周知,英國位於歐陸西側的大西洋上,作為一個文化歷史悠久的國家,在料理上保留了傳統的飲食習慣及烹調技巧,而且對牛肉類食品的特別偏好,更使其烹製出來的牛肉成為英國人餐桌上的一道經典菜式。
Alfie's Beijing 餐廳的主廚Mr. Phillip Robinson深諳撩撥味蕾之道,這位溫和爽朗的英國紳士自13歲開始便在一位廚藝大師的引導下開啟了對廚師職業生涯的嚮往之情。
英國傳統風格奢侈品牌Burberry於2015年6月,在英國倫敦Regent Street的品牌旗艦店內開設名為Thomas’s的首家咖啡店。
店內裝修設計靈感來自英倫手工匠藝,因此一進店便可感受到濃濃的英倫風。
此外,咖啡館主供英式餐飲,食物原料精選英國本土季節性產品,由小農場主和手工業者提供。
每周 7天營業,供應全日餐,包括葡萄酒和 Lalani & Co。
Burberry 集團 CEO Christopher Bailey表示:「開這間咖啡館的目的是:我們希望顧客能在這裡以一種更為輕鬆的社交方式享受 Burberry 的世界。
」
目前,愛馬仕的咖啡館在全球僅有四個店,分別位於巴黎、紐約、東京和首爾。
這些店內不僅有咖啡店的服務,更是集合了愛馬仕博物館、馬術書籍(愛馬仕是做馬具起家的品牌)以及其他有關旅行、藝術、服飾等相關書籍。
其中,愛馬仕在東京銀座旗艦店二樓開設的愛馬仕咖啡館——HERMES CAFE MADANG,店內使用的全部是自家品牌的專用皮料沙發、骨瓷咖啡杯和餐盤等全套的愛馬仕家具。
除了甜品和飲料,Hermès還供應三明治、沙拉等食品。
至於售價,三明治在1260日元-2100日元之間,飲料在840日元-1260日元之間。
GUCCI第一次涉足餐飲行業大概是在10年前,2006年為了配合義大利佛羅倫斯的GUCCI博物館,一樓特別開設了露天咖啡館,名字叫做GUCCI CAFFÈ E RISTORANTE,當時就有粉絲對他家推出的咖啡和甜點讚不絕口。
其後,GUCCI的餐飲業務擴大到亞洲,在日本東京銀座的GUCCI大廈(GUCCI TOWER IN GINZA)開設了GUCCI CAFÉ Ginza。
主營業務除了咖啡,也開始為時髦的上班族提供簡餐。
去年落戶上海的1921 GUCCI可不一樣,它是GUCCI品牌在全球開設的首家正式餐廳,不同於之前以氛圍營造為主的GUCCI CAFÉ,提供的是扎紮實實的西式高級正餐。
2015年4月,英國時裝設計師品牌Vivienne Westwood在上海K11購物中心開出全球首家Vivienne Westwood Café店。
眾所周知,英國時裝設計師Vivienne Westwood,乃是大師級別的高手,江湖人稱「西太后」,其設計之路始於1971年,她才華洋溢,由最初的朋克到其成名作海盜系列,以至今天的各個系列,太后大人一直都在創造潮流。
而上海開設首間Café,Vivienne本人由裝潢以至陳列等各方面都參與其中,把品牌的經典以至她本人的核心元素呈現其中,為時尚界帶來了嶄新的衝擊。
除了Café的裝潢外,餐具、茶罐等亦別具心思,象徵Vivienne Westwood的星球標誌當然少不了,此外更用上品牌簽名式的tartan格子圖案,以錯視設計把布料呈現於陶瓷餐具之上,把Vivienne設計服裝的元素完美融入Café之中。
45元錢一杯的咖啡對很多人來說也不算太貴,甚至有人願意為了等位而在店鋪閒逛——因為這個咖啡店和品牌本來的店鋪是連通的,走幾步就可以在店裡自由試穿,還能在沙發上休息片刻。
2017年,Vivienne Westwood及其東北首家café店還將入駐瀋陽K11。
話說LV賣包子到底是怎麼回事兒呢?其實在2014年,奢侈品集團LVMH就把目標鎖定在了中國餐飲業。
LVMH通過旗下私募股權基金L Capital Asia,斥資1億美元收購了中式餐廳翡翠餐飲集團(Crystal Jade)逾90%股權。
1991年成立的翡翠餐飲集團主打粵菜,各種點心、手工面點和烘焙製品。
翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉麵小籠包等品牌餐廳都十分受歡迎。
實際上,Louis Vuitton在全球好幾個專賣店也設立了咖啡廳,或許在不久的將來,也會有自己的餐廳吧!Louis Vuitton的餐廳,橘子君還真的很期待……看看他的裝修。
2014年,PRADA成功收購了一家米蘭甜品老字號——Pasticceria Marchesi。
而這家咖啡館是一家有著200年歷史的資深糕點世家。
從門面就可以看出這家「改姓」PRADA咖啡館的歷史悠久。
早在1824年它就開始在Corso Magenta街上為米蘭人供應精美的糕點和巧克力,如今已經成為了旅客慕名必去的地標性店鋪。
這麼看來該甜品店從口碑、歷史、知名度方面都很出挑,與自己也有101年歷史的PRADA也算是門當戶對了。
除了以上這些,還有很多奢侈品品牌在搞副業方面都有大動作。
緊鄰西班牙台階和許願池的Fendi羅馬旗艦店Palazzo Fendi(芬迪宮殿)共有五層,約占10800平方英尺,它是由建築師Gwenael Nicolas設計的巴黎與米蘭門店演變而來。
其中,內部有專為Fendi製作特殊定製單品的皮草工作室、公司首家精品酒店Fendi Private Suites(三樓一整層)、由Dimore Studio設計的公寓Palazzo
Priv、國際知名餐廳Zuma。
作為一個只有7間客房的現代奢華風格的酒店,Fendi Private Suites由羅馬建築師Marco Costanzi負責設計。
大堂的接待台是由白色、暗紅色及墨綠色的石材所組合成的。
每個套房中還有老佛爺Karl Lagerfeld的攝影作品。
1997年,來自義大利的菲拉格慕(Salvatore Ferragamo)成為最早進軍酒店業的奢侈品牌。
菲拉格慕家族在佛羅倫斯開設的倫卡諾酒店(Lungarno Hotel),選址於羅倫薩的舊橋(Ponte Vecchio),站在這裡,旅居者不僅可以俯瞰亞諾(Arno)河畔風光,還可以遠眺當地的古蹟。
全球第一家Palazzo Versace酒店於2000年落戶澳大利亞黃金海岸,從地板到天花板極盡華麗之風,除了客人之外的一切都被打上了Versace的Logo,可謂是不遺餘力地宣揚Versace的品牌概念。
這家酒店擁有205間古典雅致的客房,72間比鄰的公寓以及一個私人的碼頭,全部家具、餐具、瓷器以及銀器都源於范思哲品牌。
而杜拜范思哲宮殿酒店是世界第二家,也是中東第一家「范思哲宮殿酒店」。
12000平方米的鑲嵌圖案,美杜莎頭像、希臘回紋及品牌的經典印花等范思哲印記隨處可見。
萬寶龍(MONTBLANC)巧克力咖啡館位於北京三里屯萬寶龍全球概念店B1樓,這裡除了咖啡豆的香氣,還瀰漫著濃濃的、來自歐洲的純手工熱巧克力的味道。
這麼盤點下來,奢侈品跨界酒店、餐飲還真的已經屬於普遍現象了,感覺每個品牌都在用心經營,不是隨便搞搞噱頭呢!
未來應該會有越來越多的品牌加入。
橘子君覺得,好多品牌的咖啡廳和餐廳還真是值得嘗試,寫到Chanel餐廳的時候,看到那些菜品和甜點,真的好誘人。
希望有機會去東京嘗試一下咯!
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