首頁包好包好吃水餃水餃餡打水絞肉打水漢堡排打水 漢堡排打水打 絞 肉雞胸肉 打 水漢堡排打水po文清單2024-11-07文章推薦指數： 80 %投票人數：10人 關於「漢堡排打水」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論： 請為這篇文章評分？有幫助沒幫助延伸文章資訊1調製純肉餃餡，先打水還是先調味？這道先秦傳下的美食別再搞 ...2【肉餡漫談】各式各樣的肉餡Stuffings所謂打水就是加水到絞肉裡攪拌，直到絞肉吸收為止。通常是一斤肉（600g) 打半碗水。打什麼水無所謂，高湯（但要注意鹽分）、香菇水、自來水 ...3吃肉最怕乾、柴、硬！料理神手吳秉承傳授6種「肉不老秘技」4讓肉變超軟嫩，必學大廚都愛用的「打水」技巧顧名思義，就是把水打到肉裡。肉質會乾柴主要是因為內含的水分，因溫度過高而過度流失造成乾澀硬，所以我們可以透過「打水 ...5總舖師的女兒烹飪家的味道- #打水大廚都必學技巧讓肉變軟嫩 ...
