香蕉碳水化合物

GI值超過70就屬於高GI水果，而高GI水果通常水溶性膳食纖維含量很低，吃起來都很甜，卻都沒什麼膳食纖維。像是西瓜、芒果、香瓜、鳳梨榴槤、荔枝、龍眼，都 ...

總體而言，香蕉在GI 值上的得分從低到中不等（42-62，取決於成熟度）(10)。 摘要：. 除了糖和澱粉，香蕉還含有一些纖維。這意味著香蕉中的糖分被更緩慢地 ...

對於已經是糖尿病的患者，建議在均衡膳食並控制全天總能量的前提下，儘量選擇血糖生成指數較低的食物，那麼根據香蕉的GI值大家不難發現， ...

升糖指數 · gi值. 延伸閱讀. 冰涼水果當正餐？男血糖飆高掛急診.

(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異，其GI值約介於46~70間，屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟，澱粉會轉變為單糖，因此成熟香蕉的GI ...