烤鯖魚-皮脆肉嫩又多汁的烤箱料理

進烤箱烤10~15分鐘，10分鐘是基本的時間，之後每兩分鐘看一次腹部的皮有無變金黃色，烤到金黃即可出爐。

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烤鯖魚-皮脆肉嫩又多汁的烤箱料理 滿分人妻Coya的假日料理 61 食譜 4,490 粉絲 追蹤 2,380說讚 12跟著做 1留言 讚 收藏 描述 第一次烤鯖魚時，驚為天人的好吃，而且又便宜，一條50元左右，於是烤鯖魚已收錄煮婦省時便利的口袋名單！ 部落格食譜↓↓↓滿分人妻Coya的假日料理 https://www.coya.tw/recipe/seafood/159 歡迎來我的粉絲團分享每一週的假日料理: https://www.facebook.com/coyalunch 收錄在：醫師公認的十大健康食材，蘋果、綠花椰菜皆上榜，第一名竟是⋯⋯ 食材 鯖魚 1條 新鮮檸檬 1/4顆(可省略) 鹽巴 少許(可省略) 步驟 烤箱預熱上火230下火210度(小烤箱也要預熱)，鯖魚退冰後洗淨擦乾水份 在魚的身上斜切幾刀(不用切到底，皮肉淺淺的有劃開就好)，這樣待會烤的時候比較快熟，而且切口的皮烤一烤會有一點點掀起來，脆脆的超好吃。

然後再縱切一刀 烤盤上舖鋁箔紙就可以直接把鯖魚放上去 進烤箱烤10~15分鐘，10分鐘是基本的時間，之後每兩分鐘看一次腹部的皮有無變金黃色，烤到金黃即可出爐。

出爐呈盤時擠一點檸檬汁就可以吃(若沒有檸檬也可以省略，一樣好吃)，魚肉本身有鹹度了，吃重鹹的人可以再自行加點鹽，皮脆肉嫩又多汁的烤鯖魚就完成啦！ 此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複的假日午餐Part11: 懶人烤鯖魚、南瓜五穀飯、紅蘿蔔絲炒蛋、清冰箱海帶湯 最近開了食物攝影課，有興趣可以參考部落格介紹頁面唷https://www.coya.tw/other-category/food-photography/2486 小撇步 買這種去頭去尾真空包裝的鯖魚，這種平常可以冰冷凍，要吃的前一天拿到冷藏退冰，當天下班回到家馬上就可以準備進烤箱 魚的肉質可能會因不同產地吃起來而有點不同，請再自行斟酌入烤箱後的時間 部落格食譜 https://www.coya.tw/recipe/seafood/159 不重複的菜色總覽: https://goo.gl/UBC4rc 19.7萬瀏覽 2016/10/12發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 滿分人妻Coya的假日料理 61 食譜 4,490 粉絲 •熱愛下廚的網頁設計師•喜歡攝影•用照片記錄料理 不重複的菜色圖文總覽 http://www.coya.tw/holiday-dishes 粉絲頁 https://www.facebook.com/coyalunch 食物攝影課 https://www.coya.tw/other-category/food-photography/2486 部落格 繼續閱讀 也可以試試看 小烤箱~烤秋刀魚 烤鯖魚(小烤箱) 烤鮭魚(使用烤箱) 相關搜尋 烤鯖魚 海帶湯 五穀飯 檸檬 小烤箱 紅蘿蔔絲 鋁箔紙 有12個跟著做更多何蘋好好吃烤鯖魚健康又簡單～愛～在廚房JoyWu外酥內嫩，非常美味！林亮㚬謝謝分享！上傳照片 SWANZ動飲杯｜直飲吸管開蓋三合一 兩蓋三用陶瓷保溫杯 日本KOM瞬熱式智能飲水機 三秒瞬熱五道過濾定量定溫 猜你可能會喜歡 留言 共1則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言Sasha檢舉請問我用國際牌NB-H3200照妳的溫度烤10分，覺得沒熟再5分，可是成品卻很乾ㄧ點油脂都沒有？請問是哪出錯呢？5yearsago作者滿分人妻Coya的假日料理請問有先預熱嗎?預熱完成時烤箱的中層溫度約220度左右，不論你的烤箱是新買的還是已經使用一陣子，建議每次預熱都要使用烤箱溫度計測量(預熱時就放在中層中間位置)，如果烤溫是準確的，建議你拉長烘烤的時間看看。

5yearsago 網友都在看 大家都在查 磅蛋糕 雞湯 雞蛋豆腐 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 娃娃菜 芋頭 螃蟹 苦瓜排骨湯 泡菜煎餅 芥菜 臭臭鍋 早餐 白菜 三杯杏鮑菇 山藥排骨湯 起司鍋 鮮奶油 吻仔魚 氣炸鍋 螞蟻上樹 生菜沙拉 藥燉排骨 回鍋肉 蛋糕 羊肉爐 綠花椰菜 紅蘿蔔 高麗菜 雞胸肉 薑母鴨 南瓜饅頭 麻婆豆腐 吐司 餅乾 萬聖節餅乾 酸菜白肉鍋 豬肝湯 家常菜 包子 白蘿蔔 地瓜球 電鍋 四季豆 麻油 麵疙撘 三杯雞 松阪豬 今日話題 更多 ❤️楓糖奶油脆餅❤️蛋餅皮變化料理❤️ 劉太太日常料理 【一人食】白酒蛤蜊義大利麵 R.L.料理研究室 海膽蒸蛋 野犬 焦糖蘋果磅蛋糕 烘培狠療癒 白蘆筍排骨湯 陳小妹の輕鬆廚房 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦