青魚？鯖魚？ - 祝大漁官方網站

鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚類，在日本統稱『青魚』 · 日本國立癌症研究中心發布的一項調查結果稱，常吃『青魚類』的人，與不常吃這些魚的人相較之下，患肝癌的風險 ... 首頁 健康新知 食在健康 自我檢測 檢驗報告 銷售據點 意見回饋 鯖粹全台銷售據點 c!ty'super遠東都會超市 杏一醫療-電腦版 杏一醫療-手機版 丁丁藥局 美馨兒婦嬰用品 台中－施以中診所 台南-為美藥局 台南-娃娃村婦嬰用品 購物說明 購買流程 包裹進度查詢 相關服務 免費接駁公車 首頁 常見問題 註冊會員 | 會員登入 首頁保健生活健康新知青魚？鯖魚？ 產品搜尋 保健生活 食在健康 自我檢測 健康新知 檢驗報告 連結 祝大漁 以類別搜尋 食在健康 自我檢測 健康新知 檢驗報告 以關鍵字搜尋 健康新知 青魚？鯖魚？ 1 原來，在日本....鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚類，在日本統稱『青魚』日本國立癌症研究中心發布的一項調查結果稱，常吃『青魚類』的人，與不常吃這些魚的人相較之下，患肝癌的風險約低36%　這些青魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高研究人員在1995年至2008年間，以日本9個府縣的約9萬名45歲至74歲的居民為對象，進行了長期跟踪調查記錄了這些人攝取鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類結果發現，每天上述富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比患肝癌的風險要低36%肝癌多數是由於感染乙型、丙型肝炎導致慢性肝炎後發病的。

國立癌症研究中心研究員澤田典繪猜測說『不飽和脂肪酸具有抗炎症作用，也許遏制了肝炎發展成癌。

』而一般人最耳熟能詳的Omega-3多元不飽和脂肪酸，就是EPA、DHA了。

而日本網站健康生活就曾指出富含EPA與DHA的魚類多是富含脂肪的青背魚，常見的有： 沙丁魚、鰹魚、鯖魚鯖魚也屬青背魚類，含有大量防止血管中堆積脂肪的Omega-3建議一週攝取兩－三次鯖魚有助健康攝取大量EPA，除了，可以降低胰臟癌的發生率之外，還可防止動脈硬化、提高視力與強化肝臟功能而DHA在降低胰臟癌的發生率外，還可以增強集中力、記憶力、注意力與理解能力，也有預防失智症的效果 但EPA與DHA容易溶解又不耐高溫所以，能最完整攝取EPA與DHA的方法就屬生吃魚類，例：生魚片如果無法接受生吃的話，烤魚或是煮魚也是不錯的選擇 已是最後一筆 已是第一筆 鯖粹全台銷售據點 c!ty'super遠東都會超市 杏一醫療-電腦版 杏一醫療-手機版 丁丁藥局 美馨兒婦嬰用品 台中－施以中診所 台南-為美藥局 台南-娃娃村婦嬰用品 購物說明 購買流程 包裹進度查詢 相關服務 免費接駁公車 鯖粹全台銷售據點 c!ty'super遠東都會超市 杏一醫療-電腦版 杏一醫療-手機版 丁丁藥局 美馨兒婦嬰用品 台中－施以中診所 台南-為美藥局 台南-娃娃村婦嬰用品 購物說明 購買流程 包裹進度查詢 相關服務 免費接駁公車     祝大漁物產文創館版權所有©2016 ZHUDAYUCultureMuseum.AllRightsReserved.地址：270宜蘭縣蘇澳鎮江夏路52-2號 |客服專線：03-9951-050