[105T麵包機x 電鍋] 大人小孩都愛的黑糖饅頭

之前分享的新竹寶山黑糖爆漿饅頭，原來自己做這麼容易！ 不另包黑糖，就是極受歡迎的黑糖饅頭有在做饅頭的人，大概也都不會錯過這口味簡單純粹的美味‧ ... 關閉廣告 oldwu's流浪地圖✖美食‧旅行‧親子‧麵包機 跳到主文   我是老吳 Wu ❣  我有一個大baby菲菲、一個小baby芮芮，還有一個老babyJ相伴左右     流浪地圖，紀錄著我們一家老小    美食♥旅行♥親子♥手作♥麵包機       |熱門文章快速連結| ✜手工餅乾食譜   ✿Panasonic105T麵包機土司、饅頭、比利時鬆餅    ✈義大利蜜月行　✈盛夏沖繩‧親子自由行　✈香港迪士尼‧親子自由行　✈新加坡‧親子自由行   ♥♥完成一篇文，要花好幾個小時，甚至是好幾天...如果你喜歡我的分享，按讚加入「oldwu's流浪地圖」並分享～新文不漏接，也是對我最大的支持哦♥♥ 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jun16Tue201510:03 [105T麵包機x電鍋]大人小孩都愛的黑糖饅頭 之前分享的 新竹寶山黑糖爆漿饅頭，原來自己做這麼容易！ 不另包黑糖，就是極受歡迎的黑糖饅頭有在做饅頭的人，大概也都不會錯過這口味簡單純粹的美味   ‧中筋麵粉200g‧水100cc‧植物油7g‧速發酵母2g~約小P量匙(小)7分滿‧黑糖35g   將所有的材料丟進麵包機，按下行程30(烏龍麵模式)15分鐘後行程結束，按下取消 1.將麵團取出，橄成一大長方形 2.由長邊捲起，切成6等份(蒸好的成品大概手掌大) 3.放置饅頭紙上，蓋上鍋蓋發酵1~1.5小時，要預留空間，不要排太靠近，發酵至兩倍大  (冬天時，我會放在外鍋加一杯水按下保溫幫助發酵) 4.蒸 其實做饅頭一點都不難，我覺得最難的是蒸要蒸得漂亮、白泡泡不容易最常看到大家整型整得很美，但最後蒸出來是塌陷的饅頭還好有社團前輩分享的撇步，我做了幾十次饅頭，我只有失敗過一次(那次應該是麵團太濕了，與蒸無關) (1)用布將鍋蓋包緊(避免在蒸的時候，水滴到饅頭會皺掉)(2)蓋上鍋蓋，留一個縫好排蒸氣(3)蒸好後，冷卻5分再開蓋 我一次蒸兩層時，中間也有墊塊布然後改成2杯冷水開始蒸(原本是1杯冷水)蒸好5分鐘後開蓋輕壓看看，如果一壓就塌下去代表沒蒸熟就再加一杯冷水繼續蒸，蒸到熟為止蒸了幾次的心得，我覺得乾脆拆兩鍋蒸比較好一次蒸一鍋，通常一杯水就可以熟 黑糖饅頭出爐！淡淡的甜味，當早餐或點心都好棒 加高蒸籠那裡買？ 【COLOR】高層不銹鋼蒸籠組(30cm) 商品連結 全不鏽鋼電鍋那裡買？【大同】11人份全不鏽鋼電鍋TAC-11T-NM商品連結   全站熱搜 創作者介紹 wu oldwu's流浪地圖✖美食‧旅行‧親子‧麵包機 wu發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：✿Panasonic105T麵包機✿此分類上一篇：[105T麵包機x電鍋]柔軟細緻的白饅頭~細細品嘗麵粉香，美味的像外面賣的 此分類下一篇：[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 上一篇：[105T麵包機x電鍋]柔軟細緻的白饅頭~細細品嘗麵粉香，美味的像外面賣的 下一篇：[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 歷史上的今天 2015:[105T麵包機x電鍋]起司饅頭&鮮奶饅頭 2015:[105T麵包機x電鍋]健康養生的雜糧饅頭，品嘗大地作物的美味 2015:[105T麵包機x電鍋]柔軟細緻的白饅頭~細細品嘗麵粉香，美味的像外面賣的 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 人氣統計 本日人氣： 累積人氣： 文章分類 遊台北(8)台北食記(11)遊桃園(2)桃園食記(4)遊新竹(6)新竹食記(59)遊苗栗(7)苗栗食記(89)遊台中(2)台中食記(1)遊南投(2)南投食記(0)遊彰化(2)彰化食記(0)遊雲林(3)雲林食記(1)遊嘉義(7)嘉義食記(1)遊台南(10)台南食記(6)遊高雄(2)高雄食記(1)遊屏東(4)屏東食記(1)遊宜蘭(11)宜蘭食記(4)遊花蓮(7)花蓮食記(2)遊台東(5)✈2012義大利蜜月行(20)✈2014盛夏沖繩‧親子自由行(6)✈2016香港迪士尼‧親子自由行(7)✈2016京阪三姐妹自由行(4)✈2018新加坡親子自由行(9)✿Panasonic105T麵包機✿(25)✜手工餅乾✜(10)♥親愛的小小菲♥(1)寶兒月子中心的日子(2)我的二寶♡小芮芮(2)團購美食(1)手作✖不織布、羊毛氈(11)流浪廚房(12) 熱門文章 最新文章 下拉看文章列表 下拉看文章列表 2022十月(4) 2022八月(3) 2022七月(1) 2022五月(4) 2022二月(6) 2021十月(2) 2021九月(2) 2021三月(9) 2021二月(1) 2021一月(4) 2020十二月(7) 2020十一月(2) 2020九月(3) 2020八月(10) 2020七月(8) 2020四月(4) 2020三月(8) 2020二月(2) 2020一月(3) 2019十二月(1) 2019十一月(3) 2019十月(6) 2019八月(4) 2019七月(2) 2019六月(3) 2019五月(2) 2019二月(1) 2018十一月(4) 2018十月(3) 2018九月(3) 2018七月(6) 2018六月(7) 2018五月(1) 2018四月(4) 2018三月(2) 2018二月(1) 2018一月(3) 2017十月(2) 2017九月(1) 2017八月(7) 2017七月(1) 2017六月(2) 2017五月(2) 2017四月(6) 2017三月(11) 2017二月(5) 2017一月(6) 2016十二月(1) 2016十一月(3) 2016十月(9) 2016九月(3) 2016八月(3) 2016七月(4) 2016六月(4) 2016五月(8) 2016四月(4) 2016三月(8) 2016二月(3) 2016一月(2) 2015十一月(3) 2015十月(2) 2015七月(14) 2015六月(9) 2015五月(7) 2015四月(13) 2015三月(4) 2014十一月(1) 2014九月(1) 2014八月(6) 2014七月(1) 2014六月(1) 2014二月(1) 2014一月(6) 2013十二月(5) 2013十一月(3) 2013十月(5) 2013九月(5) 2013七月(2) 2013五月(1) 2013四月(1) 2013三月(1) 2012十二月(4) 2012十一月(4) 2012十月(1) 2012六月(3) 2012五月(1) 2012三月(1) 2011十二月(2) 2011十一月(5) 2011十月(6) 2011九月(2) 2011八月(1) 2011七月(2) 2011六月(2) 2011三月(1) 2011一月(1) 2010十二月(3) 2009三月(2) 2009一月(1) 所有文章列表 最新回應 我的好友們 QRCode 8490【EPSON】RunsenseSF-710S專業鐵人GPS軌跡記錄運動錶798【伊集思】One-Touch強化玻璃隨身泡茶/咖啡杯(買一送一)329【Crabtree瑰柏翠】護手霜50ml(2014新包裝)429【熊本】萌熊麻糬巧克力(51.5gx10入)(M)1280【夢工場】溫潤織夏兩用被床包組(雙人)1590【德國HOPE歐普】超導熱不沾彩漾鑽石雙鍋組(三件組) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗