食物gi值列表升醣指數

不過，精白粉所做的柔軟細膩的白饅頭，血糖反應真的是會比白米飯還要高的。 ... 根據不同的研究顯示，饅頭的血糖指數（GI）在65-97之間，屬於高GI食物 ...

白饅頭的升糖指數是88，與大米飯還高，意味著升糖的速度很快，而脂肪多的包子，由於有脂肪的存在，可以降低消化速度，雖然吃進去短時間內血糖不會升的 ...

對此，專家卻並不完全認同，專家說：米飯、饅頭升血糖主要跟生糖指數和熱量有關，而同為100克的大米和麵粉的熱量分別是347千卡和349千卡；米飯升糖指數（ ...

據調查了解，饅頭比米飯的升糖速度要快，饅頭的升糖指數應該是在88.1，而米飯的升糖指數是在83.2之間波動，因為米飯根據蒸熟的程度不同，所以指數之間會有 ...