香酥魚皮 - Nini可愛的家

大家有沒有吃過台南的虱目魚系列料理，像......無刺虱目魚粥、魚柳、碳烤虱目魚背、魚皮湯.....還有很多，每次回台南阿玲都會帶些虱目魚北上，這個魚皮也是戰利品之一 ... Nini可愛的家 跳到主文 阿玲的小窩搬到這...... 歡迎大家有空常聊聊:) 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 農產品專區: 103年的情人果冰及情人果干熱賣中,有需要的朋友歡迎訂購!!謝謝!!^^ Sep05Mon201120:39 香酥魚皮  大家有沒有吃過台南的虱目魚系列料理，像......無刺虱目魚粥、魚柳、碳烤虱目魚背、魚皮湯.....還有很多，每次回台南阿玲都會帶些虱目魚北上，這個魚皮也是戰利品之一 我曾在新竹請魚販幫我切下虱目魚肚，她竟然切得支離破碎的，當下真想叫她別再切了，我自己切都比她好南部的魚販真的很會處理虱目魚，這魚皮是無刺的呦!魚皮洗淨在魚肉撒上鹽巴及太白粉.............捲起來後，用牙纖插上固定...........不太容易，要出點力呦!   將魚皮二端都沾上地瓜粉....................用平底鍋煎至二面金黃、香酥.....先定型再移置烤箱烤熟即可.......火溫200度、烤10分鐘(印象中~~~)一道不算油膩又簡單的魚料理，還可以吃到魚皮豐富的膠原蛋白及鮮甜美味撒上胡椒、擠些檸檬汁，我想趁熱吃最讚了詞窮看書去，順便想想要不要來做個虱目魚系列料理，不和你多聊了   全站熱搜 創作者介紹 Nini可愛的家 Nini可愛的家 Nini可愛的家發表在痞客邦留言(14)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：居家美食此分類上一篇：涼拌過貓 此分類下一篇：破布子蒸肉 上一篇：涼拌過貓 下一篇：紅K蛋糕捲 歷史上的今天 2012:騙小孩的餐點 2009:炒餅 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 最新留言 我的好友 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 熱門文章 文章分類 就是生活(7) 生活扎記(2)放假充電(8)週末電影院(1)好笑的是......(5)生活扎記(26)心情分享(42)放假充電(38) 居家麵包(2) 居家麵包(20)居家麵包(171) 果醬(1) 果醬(9) 居家美食(3) 居家美食(22)特色餐點(12)居家美食(226) 中式麵食(2) 中式麵食(6)中式麵食(23) 阿玲的手作品(4) 客製(1)手工皂(4)手作小物(50)繪畫(7) 甜點(3) 蛋糕(43)點心料理(1)點心料理(86) 孩子的天空(3) 培根(20)Nini(36)Nini(1) 玉井呷信用農產(2) Nini手工坊商品(28)Nini手工坊商品(4) 未分類文章(16) 動態訂閱 文章精選 文章精選 2014八月(4) 2014六月(10) 2014五月(9) 2014四月(7) 2014三月(9) 2014二月(10) 2014一月(1) 2013十二月(11) 2013十一月(11) 2013十月(18) 2013九月(5) 2013八月(5) 2013七月(4) 2013六月(11) 2013五月(14) 2013四月(11) 2013三月(12) 2013二月(8) 2013一月(13) 2012十二月(12) 2012十一月(13) 2012十月(14) 2012九月(12) 2012八月(7) 2012七月(12) 2012六月(13) 2012五月(12) 2012四月(13) 2012三月(13) 2012二月(12) 2012一月(11) 2011十二月(13) 2011十一月(14) 2011十月(13) 2011九月(14) 2011八月(23) 2011七月(10) 2011六月(21) 2011五月(20) 2011四月(19) 2011三月(24) 2011二月(11) 2011一月(20) 2010十二月(23) 2010十一月(22) 2010十月(22) 2010九月(22) 2010八月(19) 2010七月(17) 2010六月(21) 2010五月(18) 2010四月(20) 2010三月(22) 2010二月(13) 2010一月(23) 2009十二月(24) 2009十一月(23) 2009十月(29) 2009九月(27) 2009八月(31) 2009七月(13) 所有文章列表 文章搜尋 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗