【虱目魚】_功效與作用及禁忌 - 大眾養生網
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▸功效與作用. 增強記憶力、降低膽固醇 · ▸營養價值(好處). 虱目魚的營養成分有三高三低6大特點,即:高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。
· ▸副作用(壞處).
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虱目魚
經期能吃虱目魚嗎
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糖尿病人能吃虱目魚嗎
虱目魚丸的做法
一、虱目魚丸的材料:
虱目魚600公克,鹽1/2小匙,胡椒粉少許,太白粉30公克,糖2公克
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豆豉虱目魚
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虱目魚
詳情|圖片
簡介
虱目魚屬廣鹽性熱帶、亞熱帶魚類,分布在太平洋和印度洋地區。
產品魚適合加工成罐頭。
魚鮮肉細,營養價值高,適宜煎、烤、煮、蒸、炸、醃、燒等,有「狀元魚」之譽。
虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高,可以降低膽固醇、預防血酸提高腦部資質,預防老人癡呆症現象的發生。
季節夏
▸功效與作用
增強記憶力、降低膽固醇▸營養價值(好處)
虱目魚的營養成分有三高三低6大特點,即:高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。
其魚頭、魚眼睛富含膠質、鉀、鈉及維生素,更有多量的EPA及DHA,可以有效降低膽固醇,預防血栓,改善腦部記憶,還能讓皮膚柔軟有彈性。
▸副作用(壞處)
虱目魚不宜與啤酒同食,會引發痛風。
▸能吃嗎
虱目魚含有多種微量元素及牛磺酸等營養成分,能夠有效降低膽固醇含量,在抗病、防癌方麵也具有一定功效,也能延年益壽。
▸怎麼吃
虱目魚蒸煮:虱目魚可以直接蒸煮,放入薑蔥調味即刻,鮮甜美味。
魚丸:虱目魚可以割出魚肉剁碎做成魚丸,可蒸煮、煎炸、煮湯。
虱目魚香煎:虱目魚可以用來煎煮,食用油香煎虱目魚放少量薑蔥香味撲鼻。
▸禁忌人群
對魚過敏體質者慎食。
▸適宜人群
適宜老人、小孩、孕婦食用虱目魚。
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