食品添加物資料庫-No. 9 5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 - 合粹（U ...

英文名稱： Disodium guanylate 本質： 鳥嘌呤核苷磷酸是在所有細胞的基因體中都存在的天然物質製造方式： 工業大批製造是使用細菌製造，將鳥嘌呤核苷磷酸與鈉化合而成 ... (0) 購物車 搜尋 搜尋 Right 帳號 登入 註冊 購物車(0) 搜尋 門市/訂購外送 超•研磨茶粉 水沖茶 超•研磨茶粉商用批發 Tea/TeaPowderWholesale 聯絡我們/ContactUs 註冊 登入 台灣滿千免運，香港滿1200元免運。

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食品添加物資料庫-No.95’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 英文名稱： Disodiumguanylate 本質： 鳥嘌呤核苷磷酸是在所有細胞的基因體中都存在的天然物質 製造方式： 工業大批製造是使用細菌製造，將鳥嘌呤核苷磷酸與鈉化合而成。

除了鈉化合物，也有鉀、鈣等化合物。

用途： 在食品中可產生鮮甜味，增加風味、促進食慾。

所以可以彌補食物加工後流失的風味，例如湯包、乾燥蔬菜、咖哩包、洋芋片甚至番茄醬等的風味。

關我什麼事： 鳥嘌呤核苷磷酸經人體代謝後轉化為尿酸排出。

對生理代謝正常的人沒有不良影響，但對於有痛風等代謝性疾病的人可能會導致病情加劇。

是否會因為促進食慾造成肥胖尚無定論。

  Share Facebook Twitter Email July31,2014 — U編 Tags: Data食品添加物資料庫 LeftOlderPost BacktoU•Nature知識中心 NewerPostRight 運費說明/Shipping Label 蝦皮直營賣場 購物相關事項 檢驗/品質報告 知識中心部落格 隱私政策、交易安全和版權聲明 InternationalPartner 1490VerifiedReviews ©2022合粹（U•Nature）.