地中海風味烤鯖魚：天然無添加的簡單烤魚食譜 - Flambo 富蘭鍋

鯖魚洗淨擦備用。

烤箱預熱180度。

取一琺瑯鑄鐵烤盤，將烤盤塗抹適量橄欖油，將馬鈴薯片一片片依序擺好，放上耐烤蔬菜(影片中是放四季豆)，灑上紅椒 ... 略過 首頁 女王節優惠 鍋具 展開子目錄 收起子目錄 鍋具 黑平鍋 琺瑯鑄鐵鍋 無塗層鑄鐵鍋 配件 獎勵積點 食譜 展開子目錄 收起子目錄 食譜 最新食譜 新手料理 家常菜 平底鍋料理 燉鍋料理 使用 展開子目錄 收起子目錄 使用 新手選鍋必讀 使用教學 產品評論 常見問題 使用秘訣 關於 展開子目錄 收起子目錄 關於 關於我們 退換貨說明 聯絡我們 登入 搜尋 任選琺瑯鑄鐵鍋或廚房配件放入購物車，優惠將於結帳時自動折抵。

目錄 購物車 0 搜尋 關閉(ESC) 地中海風味烤鯖魚|MediterraneanRoastedMackerel 地中海沿岸的居民做菜講求簡單、天然，盡量減少過度烹調，以求保留住食物的原味與營養。

所以，地中海沿岸料理的最大特色，就是使用當地種植的各種蔬菜、水果，直接淋上橄欖油、檸檬汁，再灑上如迷迭香等香料來直接料理，用食材本身的油脂來提味。

而這道地中海風味烤鯖魚的食譜，就是以品嚐鯖魚與鋪底蔬菜的原味來製作的，吃起來清爽無負擔，推薦愛好天然的你試試。

延伸閱讀 番茄魚片湯 西式雞湯麵 一鍋到底義大利麵 香料煎雞胸 爐烤蘑菇春雞 彩椒燉雞 使用鍋具 材料 新鮮鯖魚2條 馬鈴薯2顆(中) 蕃茄10個 檸檬1個(切薄片) 黑胡椒適量 橄欖油適量 鹽適量 迷迭香4支 蒜頭8瓣(切碎) 紅椒粉適量 做法 將馬鈴薯洗淨切薄片(約0.3cm厚)備用。

鯖魚洗淨擦備用。

烤箱預熱180度。

取一琺瑯鑄鐵烤盤，將烤盤塗抹適量橄欖油，將馬鈴薯片一片片依序擺好，放上耐烤蔬菜(影片中是放四季豆)，灑上紅椒粉、現磨黑胡椒粉。

將魚擺放在馬鈴薯片上，魚身抹上薄薄的粗海鹽，魚肚裡放入蒜碎、檸檬片、一支迷迭香。

淋上少許橄欖油。

放上小番茄。

放入已預熱烤箱中烤30分鐘即可。

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