油漬鯖魚

但是，比較沒耐心的猩弟大主大意的改了一下作法，直接用去刺鯖魚片，兩面抹上共四克的鹽巴， ... 倒入橄欖油醃過魚肉就好，直接送入烤箱，90度40分鐘。

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但是，比較沒耐心的猩弟大主大意的改了一下作法，直接用去刺鯖魚片，兩面抹上共四克的鹽巴，靜置一下，就切塊放入鑄鐵鍋內，切一點蒜片，沒有新鮮香草就改切了兩片黃檸檬下去，倒入橄欖油醃過魚肉就好，直接送入烤箱，90度40分鐘。

講個兩通電話，回個兩則Line，叮噹！烤箱時間到，等不到放涼，就被撲鼻而來檸檬和蒜頭的香氣迷倒，等不及拿筷子，用手指捏了一小塊魚肉來吃，哇喔！鯖魚魚肉變得好嫩，立刻後悔自己只切了一片鯖魚啊！ 14公分鑄鐵小鍋鍋也變得很有用，尤其油漬要蓋蓋子怕噴油，這樣用配起油漬鯖魚剛剛好，作法簡單，大家也試試看喔！ ＃謝謝團友的鯖魚料理分享 ＃猩弟真的沒賣鍋子 ＃但是真的有賣魚呦哈哈哈 新合發鯖魚 這幾天猩弟在新合發SHINHERFA魚仕事事務所社團裡看到好多朋友貼的魚鱻菜色，被發粉（新合發粉絲的簡稱ＸＤ）這道『油漬鯖魚』霞了好幾天，今天實在忍不住，跟著動手做了。

但是，比較沒耐心的猩弟大主大意的改了一下作法，直接用去刺鯖魚片，兩面抹上共四克的鹽巴，靜置一下，就切塊放入鑄鐵鍋內，切一點蒜片，沒有新鮮香草就改切了兩片黃檸檬下去，倒入橄欖油醃過魚肉就好，直接送入烤箱，90度40分鐘。

講個兩通電話，回個兩則Line，叮噹！烤箱時間到，等不到放涼，就被撲鼻而來檸檬和蒜頭的香氣迷倒，等不及拿筷子，用手指捏了一小塊魚肉來吃，哇喔！鯖魚魚肉變得好嫩，立刻後悔自己只切了一片鯖魚啊！ 14公分鑄鐵小鍋鍋也變得很有用，尤其油漬要蓋蓋子怕噴油，這樣用配起油漬鯖魚剛剛好，作法簡單，大家也試試看喔！ ＃謝謝團友的鯖魚料理分享＃猩弟真的沒賣鍋子＃但是真的有賣魚呦哈哈哈 這樣放冰箱當常備菜，炒麵炒飯都可以來，當作油漬鯷魚用！ 90度烤40分鐘。

記得蓋蓋子。

鯖魚切片，放入鍋子中，灑點胡椒，蒜片、檸檬片，或者任何自己喜歡的香料。

魚也可以換成沙丁魚、秋刀魚、鬼頭刀、鮭魚都可以喔。

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