【食譜】鹽烤虱目魚:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

鹽烤虱目魚【40道增進食慾的料理】魚肉,主菜,中式料理, ... 鍋擦乾表面，熱鍋至微溫後，先抹上一層薄薄油於鍋面，再將虱目魚腹魚皮部分朝下放入鍋中。

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2.於作法1虱目魚腹表面撒上約1/2份量的鹽，蓋上鍋蓋以小火乾煎約4分鐘直到表面呈金黃色。

3.將作法1虱目魚腹翻面，再撒上其餘份量鹽於表面後，續煎約4分鐘即裝盤。

4.食用前擠上適量檸檬汁於作法3的虱目魚上即可享用。

主菜 .魚肉 .中式料理 .葷食 .40道增進食慾的料理 上線日期:5/11/2007 查詢更多相關食譜資料