蝨目魚的功效與禁忌

營養又美味的虱目魚，年年漁產豐收，且物美價廉，很受消費者歡迎。不過你們知道嗎? 虱目魚又稱安平魚和國姓魚呢！為什麼呢?虱目魚最具代表性的就是 ...

但其實不僅部分深海魚可能有甲基汞等污染疑慮，魚油高的也不代表好油含量 ... 至於民眾也很愛吃的平民魚種—虱目魚，雖然含油量也高，不過飽和脂肪酸的 ...

虱目魚的肉質細緻、營養價值高，在台灣人工養殖超過300年，因為全身都可以利用，料理方式非常多元，除了最普遍的乾煎虱目魚肚，還可以紅燒或煮粥， ...

虱目魚的蛋白質含量高，屬於高普林的魚類，痛風患者食用時要注意。此外，虱目魚肚的不飽和脂肪酸屬於好的油脂，但是也不能攝取過量，否則一方面這種油脂 ...

▸功效與作用. 增強記憶力、降低膽固醇 · ▸營養價值(好處). 虱目魚的營養成分有三高三低6大特點，即：高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。 · ▸副作用(壞處).